辨別真假玉米饅頭,一看二聞三水泡
識別染色的“玉米饅頭”方法很簡易,即一看二聞三水泡。
一看饅頭的顏色。玉米麪顆粒大,無論怎樣都是做不出整個色澤均勻的黃澄澄的玉米饅頭的。如果顏色純黃,外表光滑,買這樣的“玉米饅頭”最好慎重。另外,玉米粉比麪粉粗糙,如果掰開饅頭髮現“玉米饅頭”與普通麪粉饅頭一樣光滑的話,那這種玉米饅頭就值得懷疑了。
二是聞饅頭的氣味,添加香料的“玉米饅頭”香味刺鼻,玉米味道過濃。
三是用水泡,即將饅頭掰碎泡入水中,觀看水的顏色,如果水的顏色變得與饅頭的顏色一樣,那就是色素饅頭。水的顏色越鮮亮,色素含量越高。
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