鱷魚肉燉蟲草花,鱷魚肉的營養成分有哪些
材料
姜適量,料酒適量,蟲草花適量
鱷魚肉
做法
1.鍋裏燒開水,水開後關火,將鱷魚肉皮向下燙一下。
2.趁熱撕去外面的鱗片,如果有的地方撕不乾淨,就再燙一下撕,只到外皮全部撕掉。
3.將鱷魚肉切塊。
4.洗乾淨鍋再次燒開水,水開後滴幾滴料酒,將鱷魚肉燙一下撈出去腥.(燙一下就好,時間長了營養走了)
5.將處理好的鱷魚肉和蟲草花及薑片放入燉盅。
6.蓋上蓋子,大火燒開後轉小火燉2小時。
7.喝時加鹽調味,要趁熱喝,涼了很腥。
鱷魚肉
鱷魚肉營養成分
每100g鱷魚肉 含量蛋白質 21.28克、氨基酸 15.20%、牛黃酸 75毫克、維生素A 532ug、維生素E 1.79毫克、脂肪 0.89克、鐵 0.5毫克、鋅 1克。
鱷魚肉屬白肉,富含蛋白質和氨基酸、脂肪酸以及多種維生素和微量元素,是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的優質動物肉。鱷魚肉能治哮喘,擁有抗傳染、抗變態反響、加強機體免疫力,能加強十分特殊性體液免疫。可促使骨髓開釋顆粒白細胞到外周血中,作用於B細胞,促進IgM、IgG、IgA抗體的融合,舒友閣官方,激活補體。鱷魚多糖還能在發炎的呼吸道粘膜上組成一層捍衛膜,使粘膜炎症創面與有毒有害物質隔斷,從而得以自我修復並還原呼吸道的纖毛活動效能。鱷魚肉有助緩和哮喘及對呼吸道的贊助。進食鱷魚肉對醫治哮喘有很好的協助作用,可頂事的削減哮喘暴發的時機,或減少哮喘暴發時的痛楚,亦可整治慢性咳嗽。此外還能補氣血,滋心養肺,壯筋骨、驅溼邪,對哮喘,咳嗽,風溼,糖尿病等疾病具備特異療效。
-
冬筍怎麼做好吃,這樣吃具有解酒毒和通便等作用
冬筍怎麼做好吃冬筍雞湯材料一斤二兩左右土雞一隻、冬筍、胡蘿蔔、香菇適量、蔥姜適量、鹽少許。做法1、雞洗淨,放砂鍋內加足量水,放蔥姜。2、大火燒開轉小火,煲1.5小時,中間用漏勺撇出浮沫。3、1.5小時後,撈出蔥姜,冬筍,胡蘿蔔,香菇洗淨切塊放入湯煲,繼續煲半小時,放少...
-
馬蹄的做法,教你如何挑選馬蹄
馬蹄(荸薺)自古有“地下雪梨”之美譽,北方人視之爲“江南人蔘”。我國南方地區江蘇、安徽、廣東等水澤地區盛產馬蹄。馬蹄既可作爲水果,又可當作蔬菜,是大衆喜愛的時令佳果。馬蹄的功效健脾養脾、養胃健胃、治療便祕、排毒解毒、開胃消食馬蹄的營養價值荸薺富含鉀...
-
南瓜花捲的做法,看了你就會做了
材料主料:麪粉500g、南瓜270g;輔料:油適量、鹽適量、酵母適量南瓜花捲的做法南瓜花捲的做法:1、南瓜去皮,切成塊狀,放入蒸鍋中蒸15-20分鐘,蒸好後,晾涼,備用2、麪粉中加入晾涼的南瓜,加入酵母,和勻,揉成光滑的麪糰,放入盆中,蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵至2倍大。發酵後的麪糰...
-
什麼是土坑,土坑酸菜鹹菜用腳踩的嗎
湖南插旗菜業有限公司在土坑醃製酸菜被2022年中央廣播電視總檯3·15晚會曝光引發熱議。繼土炕酸菜問題持續發酵,目前主要形成兩個方面的觀點,一種觀點就是用腳踩酸菜是一種傳統的工藝,沒有什麼大的問題;另一種觀點就是,用腳踩酸菜不衛生,會影響人們的身體健康...