色香味俱佳的美食,玉米烙的做法
玉米烙的做法很多,不同的做法味道也各不相同,下面大家就一起來看看如何製作出美味的玉米烙吧。
做法一
材料
聽裝玉米粒一罐、進口乾生粉約30G、糖或者椒鹽。
玉米烙
做法
1.生粉大約30克左右。麪粉10克。
2.開啟罐頭,倒出玉米粒,漓幹水分,把生粉,麪粉,還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻,鍋燒熱,倒出熱油,玉米用手搪平。小火煎。
3.鍋放在火上,加少許熱油,並用手輕輕抖動並轉動鍋,使玉米餅凝固不拈鍋。
4.再倒入多點的熱油,煎5-6分鐘。
5.倒出油,這樣玉米烙就煎好了。爲了美觀,可以撒點胡蘿蔔丁 改刀再裝盤,也可加入青豆,這樣一盤美味的玉米烙就做成了。
做法二
材料
甜玉米200g,糯米粉100g,松子仁20g,綿白糖2茶匙(10g),油1湯匙(15ml),食用油適量,調味劑適量。
做法
罐裝甜玉米粒瀝去汁水。
將瀝去汁水的甜玉米粒、松子仁、糯米粉混合後加入100ml涼水攪拌均勻成稠玉米糊。
玉米烙
中火燒熱平底鍋,用油刷在平底鍋底均勻地刷一層油,然後用勺子將調好的玉米糊舀放在平底鍋中,並用勺底將玉米糊均勻地攤平在鍋底。煎約2分鐘至底部成金黃色,用木鏟剷起翻轉至另一面,同樣煎約2分鐘呈金黃色。
將煎好的玉米烙切成三角形或自己喜歡的形狀,放入盤中即可。
以上就是小編給大家介紹玉米烙的內容,在看完後你都瞭解沒有呢?爲了幫助更多的朋友,我們整理了海量的生活知識。
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