青蘿蔔的做法,美味而不平凡
青蘿蔔是根菜類的主要蔬菜,屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物。青蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可。做好一道青蘿蔔的美味菜餚不太簡單,接下來,就讓我們講解一下青蘿蔔的做法。
青蘿蔔的做法
醃製青蘿蔔的做法:
先把蘿蔔,洗乾淨,切成小條狀,放鹽醃2個小時,然後擠出水分,再放在太陽下曬乾,然後,放點白糖和醬油把幹辣椒切成條放在裏面,加點水,放入花椒,倒在罐裏,醃上4,5個小時就好了
吃蘿蔔的好處有很多,並且蘿蔔的吃法也有很多,生吃、煮熟吃、泡水喝等等都是可以,生蘿蔔中含有大量的纖維素,多吃生蘿蔔能夠有效的促進腸胃蠕動,幫助腸胃快速的消化食物,蘿蔔中還含有大量的芥子油,這種物質能夠有效的幫助體內的一些廢棄物、有毒物質排出體外。民間說,十月蘿蔔小人蔘、冬食蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。
青蘿蔔的做法
材料 :
主料:白蘿蔔450克 輔料:雞蛋120克,木耳(幹)40克,調料:花生油30克,澱粉(豌豆)4克,白砂糖8克,大蔥5克,姜5克,鹽2克,味精1克 做法 1、蘿蔔煮熟去皮切成薄片;蔥切成段;姜切成片澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。 2、雞蛋打散,加水澱粉攪成糊狀,與蘿蔔片拌勻,加入沸水鍋中氽一下撈出。 3、花生油倒入炒鍋中燒熱,放入蘿蔔翻炒,再放入蔥段、薑片、白糖、精鹽、浸發木耳和味精,炒拌均勻即可。
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