好吃又簡單的滷麪做法大全,營養又健康吃貨必備
好吃又簡單的滷麪做法大全,既健康又營養,工作再忙也不用去吃便當了!小提示:西紅柿雞蛋滷適合買制的切面和自己手擀的麪條或刀削麪,在煮制面條出鍋的時候配上一把綠葉蔬菜更能增加食慾。接下來,大家就和小編一起來看看吧。
西紅柿雞蛋滷
一 雞蛋3個/西紅柿1個/青椒半個/水發(木耳、黃花)少許/蔥花、薑末、蒜碎 /番茄醬適量/鹽2勺/雞精1勺/蠔油1勺/生抽1勺/老抽1勺/香油1勺/色拉油
二 雞蛋打入小碗內打散,西紅柿 青椒 木耳 黃花 都切成小丁。開火熱鍋加入2勺色拉油,倒入打散的雞蛋小火炒成形後,快速打散成碎片狀後倒入盤中備用。
三 鍋內再放入1勺色拉油,放入番茄醬 蔥薑蒜煸紅出紅油,加入1湯勺水再放入蠔油 生抽 鹽 雞精,當湯汁微沸後放入木耳 黃花和炒好的雞蛋稍煮一下後,再把切好的西紅柿青椒丁也放入鍋中,隨後用少許老抽調色再倒入1勺香油用來提香就可以出鍋了。
炸醬麪滷
一 豬瘦肉小丁300克/雞蛋3個/鹽1勺/雞精1勺/(花椒 乾薑 八角)面少許/幹黃醬/黃豆醬/甜麪醬各/沙胡面/料酒/豬大油/色拉油/蔥花/薑末/蒜碎
二 雞蛋打入碗中打散,在鍋裏把雞蛋炒成小碎片狀,再用一個小碗放入幹黃醬2勺 黃豆醬1勺 甜麪醬1勺加少許水攪化均勻備用。
三 開火鍋中加入2勺色拉油 2勺豬大油放入切好的豬肉丁煸炒出水後,放入蔥薑蒜 花椒 乾薑 八角 沙胡面1勺煸炒出香味紅油後,再放入用水化開的醬料用手勺不停地攪拌煸炒出濃香的醬香味道來,隨後烹入料酒 鹽雞精和炒好的雞蛋也一起放入鍋中,炒拌均勻就可以出鍋了。
-
原來苦瓜這麼做,就不會苦了!
不知道大家有沒有聽過這樣一句話:夏天“吃苦”勝進補。這個“吃苦”指的就是我們夏天要常吃苦瓜這樣健脾開胃清熱去暑的菜,比吃任何補藥都管用呢。苦瓜雖好但苦味重,一般人都不喜歡吃。今天哈妹就教大家做不苦還清脆爽口的苦瓜,快來學學吧。苦瓜不苦的方式一、去膜...
-
天氣太熱不想開火做菜,教你不開火做美食!
微波爐烤茄子1.準備茄子一個大蒜一個剝皮蔥兩根,大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗淨入微波爐高火打5-6分鐘。2.準備一小碗裏面加入醬油三勺、生抽兩勺、蒸豆豉油兩勺、花椒粉適量、孜然粉適量3.油熱後放蒜末炒香,加入之前調好的湯汁,炒勻煮開關火。4.將打熟的茄子切...
-
葵花豆沙酥
很喜歡中式酥皮點心,無論是豆沙餡、五仁餡,還是蓮蓉餡、蛋黃餡等等吧,我都非常喜歡。自己在家做了葵花酥,外形漂亮,口感特別的酥香,一碰就掉渣渣。。。。。。這次內餡也用了我喜歡的紅豆沙,也是自己做的,甜味正好,一點也不甜膩。與我家小美女一起做的,做好後感覺很可愛、...
-
洋蔥拌雞爪
這是一款涼拌菜式,調味料種類與用量都不多,不是重口味,清淡型的,自覺非常可口,多吃也不膩。洋蔥拌雞爪材料:雞爪、洋蔥、蔥、朝天椒、香菜、水調味:陳醋、胡椒粉、鹽、雞粉、麻油、酒洋蔥拌雞爪的做法1、備材料,雞爪砍塊,洋蔥切粗絲,蔥、香菜切段,朝天椒切絲2、燒沸一鍋...