秋葵怎麼做好吃又簡單,秋葵的健康製作菜譜大全
秋葵含有的黏性物質富含營養,在煮的時候不要去掉。秋葵要選嫩的纔好吃,從中間切開是星星的形狀,好看又好吃。秋葵的口感清淡,本身沒什麼味道,要怎麼做纔好吃呢?五種秋葵做法讓你吃得過癮,十分鐘做好的秋葵快手菜。
秋葵怎麼做好吃又簡單
一、涼拌蒜蓉秋葵
秋葵外層綠皮有毛茸茸的口感,涼拌起來酸爽有嚼勁。將秋葵用食鹽清洗好放入熱水中煮開,加入幾滴植物油可以煮熟。撈出秋葵衝冷水,可以讓秋葵快速降溫儲存口感和營養,秋葵切成小段不要頭尾待用。將蒜蓉、辣椒切好放入油鍋中,加鹽、糖、生抽調味,淋在秋葵上攪拌開就完成了。
二、秋葵炒蛋
秋葵炒蛋的口感柔軟,蛋香可以融合秋葵的味道和黏液,讓不愛吃其秋葵的人也愛上它,秋葵製作熱菜原來就是這麼簡單。秋葵切成小段備用,炒鍋中先下蛋液炒凝固,放入秋葵翻炒,加上一把香蔥就可以出鍋了。
三、秋葵小炒肉
秋葵的味道清爽,有一股特殊的香味。五花肉用生薑、大蒜、醬油醃製,放到鍋中爆炒出香味,五花肉薄片熟的特別快,如果是自己切片炒到肥肉部分透明,放入秋葵一起炒,加兩勺豆瓣醬翻拌就完成了。
四、秋葵炒蝦仁
秋葵和海鮮一起炒有鮮甜的味道,營養豐富適合女性小孩食用。將秋葵焯水後切段,蒜末爆香,清理好蝦肉放入鍋中翻炒,加入秋葵混合調味就可以起鍋了。
五、秋葵雞蛋羹
雞蛋打散緩緩衝入溫水,加入醬油和食鹽調味。秋葵切成薄片鋪在上面,放到蒸鍋中加熱食物分鐘,淋上香油拌飯吃,味道太美味。
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