中醫養生,老年人夏季藥膳調理方
夏季氣候炎熱,是人體新陳代謝旺盛的時期,人體陽氣外發,伏陰在內,此時要順應自然,注意養生,對防病健身、延年益壽是大有裨益的。那麼老年人夏季要怎麼養生?古往今來,增進健康、延年益壽,是人類永恆的主題。老年人腎氣漸衰,氣血不足,形體虛弱,性功能降低,抗病能力較差,最宜於藥膳調理。一般以滋肝補腎、調養氣血爲主,達到增強體質、延緩衰老之目的。
1、宜腎鴿蛋湯(《四川中藥志》):枸杞子、龍眼肉、制黃精各10克,鴿蛋四個,冰糖50克。先將上藥煮15分鐘,再加入鴿蛋、冰糖,煮熟即成。
2、清腦羹(《中國藥膳學》):銀耳50克,杜仲50克,冰糖250克。先將杜仲煎熬三次,取汁去渣,下銀耳燉煮至熟爛,再調入冰糖即成。
3、丹蔘酒(民間方):丹蔘30克,白酒500克。密封浸泡2周以上,適量飲之。
4、延壽(《中藏經》):黃精30克,天門冬30克,松葉15克,枸杞子20克,蒼朮12克,白酒1000克。密封泡2周以上,適量飲之。
5、八仙糕(《養生與長壽》):茯苓、黨蔘、山藥、蓮肉、芡實、枸杞子、黃精各200克。以上研沫,與糯米粉7000克和勻。白蜜900克、白糖1200克,用水熬化,拌藥、米粉內揉勻,蒸熟成糕,切條烘乾。每日清晨服食數條。
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