穀雨養生吃啥好,3種食物健脾祛溼
穀雨節氣後降雨增多,空氣溼度加大,因此,穀雨節氣以後是神經痛的發病期,這期間,有肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等病史的中老年人,要注意加強保健,以防舊病復發。另外,穀雨前後又是花粉高峯期,春風一吹,臉部紅腫、打噴嚏、流鼻涕等症狀常讓人苦不堪言,過敏體質者出行尤其要注意。
穀雨節後防溼氣入侵!
穀雨節氣前後,各地氣溫開始回升,降雨增多,溼氣大,天氣變化莫測。因此,穀雨前後,應遵循自然節氣變化,針對氣候特點進行穀雨養生。由於穀雨節氣後降雨增多,空氣中的溼度逐漸加大,因此需防“溼邪”侵襲傷身。如果你經常感到嘴裏黏膩、發甜,嗓子中不清爽,身體沉重發懶等,你已經被“溼邪”入侵了。
“溼邪”分爲兩種:內溼和外溼。人體內的氣機執行過慢過緩,形成了壅滯,爲內溼;人長期處於潮溼環境,機體感受到了這種黏滯之氣,體內的氣機也變得遲緩,就好像外界的潮溼侵入體內,則爲外溼。
溼邪存在於人體的不同部位,可以有不同表現。在體表,可以出現周身沉困、四肢痠懶沉重、面板溼疹等;進一步侵入關節,則關節痠痛、沉重、活動不利,痛處固定;侵犯頭部,可出現頭重如裹;停滯於胸腹部,表現爲胸悶胃脹、小便短澀、大便不爽;溼性往下走,可出現下肢水腫、小便混濁、白帶增多、腹瀉等症狀。
蠶豆是一種味美的春季時令蔬菜,其性平味甘,入脾、胃經,具有健脾利溼、和中止血、降壓等功效。《食物本草》中稱蠶豆能“快胃,和臟腑”。《本草從新》認爲蠶豆能“補中益氣,澀精,實腸”。
適宜人羣:膈食者、水腫者、中氣不足者、便溏者。
禁忌:發生過蠶豆過敏者忌吃蠶豆,脾胃虛寒者勿多食用。
2.紅豆
紅豆具有健脾益氣、利水除溼、消腫解毒、活血排膿、通乳汁以及輕身減肥等功效。另外,紅豆還可以改善急性黃疸性肝炎等患者的肝功能,緩解肝硬化引起的腹水等。可見,紅豆非常適宜穀雨時節食用。
適宜人羣:心腎虛衰水腫者、急性黃疸性肝炎者、痛腫膿血者。
禁忌:陽氣衰微者、遺尿患者慎用紅豆。
3.香椿
穀雨這一天有食香椿的習俗。香椿不僅營養豐富,而且營養均衡,還具有清熱利溼、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
民間有“常食香椿不生雜病”的說法。採摘香椿或買香椿時一定要選擇銀色間綠的嫩芽,俗稱“香椿芽兒”,用香椿芽炒雞蛋、拌豆腐、炸香椿魚是較常見的吃法。香椿一般分爲紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。
一般人羣都可以食用香椿。但香椿爲發物,食易誘使痼疾復發,故慢性疾病患者應少食或不食。
護肝3招:
第一招:吃雞肝養肝
以肝養肝,雞肝最佳。穀雨是春季最後一個節氣,依然要養肝,應遵循“養陽補脾,多甘少酸”原則。飲食以清淡爲主,可飲赤豆湯、綠豆湯及綠茶,防止積內熱。不宜吃狗肉、羊肉、麻辣火鍋等大辛大熱之品。
雞肝味甘而溫,有補血養肝功效,與其他動物肝臟相比效果最好,且有溫胃作用。雞肝粥是推薦的上品:取鮮雞肝3個,100克大米煮粥,稍微加些調料即可食用。
第二招:日行一萬步
每天一萬步。春末夏初,萬物從生髮進入生長階段,順應時節,人也應該加強戶外鍛鍊,如跑步、釣魚、打拳、做操、散步、打球、放風箏等,吐故納新,同時,讓筋骨得到舒展。
最佳運動方式就是快走,每天佩戴計步器,從早到晚,最少走6000步,最好能達到一萬步。最近有個“步行族”和“3510”活動(詳見健康時報2011年4月11日總第818期12~13版《最好的有氧運動——步行》),提倡上班族3公里以內步行,3~5公里騎自行車,5公里以上坐公交車,如果上班路遠也可坐公交車,提前4站下車改步行。
第三招:早起半小時
早起半小時。春分過後,白天日照時間逐漸延長,人也應相應縮短睡眠時間,所以穀雨前後,應調整作息,可適當早起半個小時左右。臥室可換一個略透光的窗簾,天一亮便起牀,做些戶外鍛鍊,有助陽氣生髮。
如果白天感到睏乏,可睡午覺來養精神,午飯後半個小時,再午睡,午睡時間半小時爲宜,不宜超過1小時。最好能夠躺下平臥睡眠。
穀雨節氣後,降雨增多,空氣中的溼度逐漸加大,此時養生要順應自然環境的變化,也同樣有許多注意要記住。
合理增減衣物:氣溫雖然轉暖,但早晚仍較涼,早出晚歸者要注意增減衣服,避免受寒感冒。
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