立秋應該吃什麼,山楂水效果如何會上火嗎
今天是立秋,秋天靜悄悄地到來。那麼,胃口不好立秋應該吃什麼呢?山楂水效果如何?吃秋天吃山楂會上火嗎?大家是否有喝過山楂水?山楂有什麼功效與作用,山楂水該怎樣熬煮纔好?接下來,大家就和小編一起來看看吧。
山楂
山楂(中藥名),爲薔薇科植物山裏紅或山楂的乾燥成熟果實,主要產于山東、河南、河北、遼寧一帶,味道偏酸性,酸酸甜甜的,歸脾胃肝經,含有豐富的果酸/維生素C,能健脾益胃、活血化瘀、化濁降脂、抗衰老,可用於治療脾胃虛弱引起的消化不良和食慾不振,有效緩解便祕、便祕、瀉痢不爽等症狀。
吃山楂會上火嗎
由於山楂是屬於熱性的食物,經常吃容易造成體內痰溼加重,導致上火,因此不建議食用過量。建議平常可以稍微吃一些山楂片,有助於幫助身體消化。
山楂炮製方法
淨山楂:除去雜質及脫落的核;
炒山楂:取淨山楂,照清炒法(不加輔料的炒法稱爲清炒法。)炒至色變深;
焦山楂:取淨山楂,照清炒法(不加輔料的炒法稱爲清炒法。)炒至表面焦褐色,內部黃褐色。
山楂水怎麼熬煮
首先,準備適量的山楂、冰糖,比例應該在3:1~4:1之間,山楂應選擇自然成熟而無腐爛的高質量山楂,將其用清水沖洗乾淨後,再用水果刀把蒂去掉!
其次,把山楂從中間切開後去掉籽,將山楂果肉放在乾淨的鍋中,放入已準備好的冰糖以及適量的水分,加熱煮開,再用中小火熬製40分鐘,水變成淺紅色、山楂變軟弱即可取出降溫食用。
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