冬季吃什麼養生,“三紅湯”對女性暖身效果好
從中醫角度來看,冬季手腳冰涼最多的責之於“陽虛”。陽氣乃生命之本,溫煦身體是其重要的功能之一。若陽氣不足,無法運達手腳等身體的末梢部位,便會出現手腳冰涼的現象。此外,手腳冰涼還能由其他的一些虛、實證候所引起。三紅湯屬於民間食療的驗方,就藥材性味來看,紅棗味甘性溫,有補中益氣養血的作用。適當食用,對於氣血不足證型的手腳不溫有一定的幫助。對於陽虛、寒凝血瘀或肝氣鬱結所導致的手腳不溫效果不佳。
事實上,三紅湯中的“三紅”均有其營養價值。盧永屹指出,紅豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、皁苷等營養成分;紅糖的主要營養成分是糖,由於沒有經過洗蜜工藝和高度精煉,在晶粒的表面還有微量的糖蜜、色素、膠質,並含有一定量的礦物質;紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等營養成份。在燉煮時,要注意紅豆不容易酥爛,最好先浸泡久一些或者用高壓鍋,紅棗可以切開去核,紅糖要適量不要過多。然而,由於三紅湯含糖量較高,所以糖尿病患者是不適宜飲用的。對於脾胃虛弱、溼濁較重的人由於會礙胃助溼也不適宜飲用。
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