油菜(上海青)的滋養功效以及營養成分表
食材亮相
油菜在南方很多地區也被稱爲上海青,南北廣爲栽倍,四季均有供產。油菜有青幫油菜、白幫油菜和青白幫油菜3種。油菜的營養價值與小白菜近似,被列爲甲類蔬菜。
滋養功效
①降低血脂:油菜爲低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三醋(現稱“三酰甘油”,下同)結合,並從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。
②寬腸通便:油菜中含有大量的膳食纖維,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而起到緩解和改善便祕、預防腸道腫瘤的作用。
營養成分表
宜食·忌食
①口腔潰瘍患者宜食。
②甲狀腺結節患者宜食。
③狐臭、眼病、疥瘡患者忌食。
④小兒麻痹症後期患者忌食。
TIPS:
①要挑選新鮮、油亮、無蟲、無黃葉的嫩油菜,且以用兩指輕輕一掐即斷者爲佳。
②油菜不宜長時間儲存,在冰箱中可儲存約24小時。
-
麪條的幾種好吃做法,豆芽炒麪的做法
【導讀】麪條的幾種好吃做法,麪條是一種麪食不管南北方都是比較喜歡吃的,麪條的做法有很多種,那麼哪種苗條做法你最喜歡呢?小編給大家講講麪條的幾種好吃做法。麪條的幾種好吃做法擔擔麪材料銀絲面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒麪,鹽,味精,醬油,蒜泥,蔥花,麻油,芽菜末。做法1、豌...
-
下飯菜蒜香烤排骨
家裏的吃貨愛吃肉,尤其是嫩嫩的排骨,在家做了創新小菜蒜香烤排骨,味道香味誘人,吃的下飯,配上小菜與肉類,真是吃的太歡了。【下飯菜蒜香烤排骨】主料:排骨300g、蔥10g、姜20g、蒜10g、輔料:油2g、鹽1g、醬油2g、蠔油2g、料酒2g、胡椒粉1g、蒜粉1g、魚露2g、坤博砂鍋...
-
武安拽面的做法,四大步驟教你做好拽面
【導讀】武安拽面的做法有哪些?河北小吃還是有很多不錯的小吃食譜哦,而拽面就是其中一種。那麼,武安拽面的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來學習武安拽面的做法吧!武安拽面的做法主料:白麪粉250水150左右方法/步驟1、盆裏放白麪粉,根據使用量自行增減。2、碗...
-
什麼藥可以根治狐臭,永久去除狐臭小妙招
說起狐臭大家都聞之色變,狐臭不僅給患者帶來煩惱,而且令身邊的人無所適從。目前中國約有4000萬的狐臭患者,我們總是在身邊聞到狐臭刺鼻的味道,我們也總是擔心自己會染上狐臭。那麼一旦發現有狐臭,狐臭究竟該怎麼治治療?狐臭狐臭產生的原因什麼藥可以根治狐臭永久去...