蠶豆病,家有兒童需謹慎不可盲目進食蠶豆
蠶豆是大家都很熟知的食物,蠶豆的做法有很種。但是大家知道麼,蠶豆如果炒得不是很熟,有點生的話,是容易引起中毒的。有的人可能會質疑小編的這句話了。其實這麼說是有依據的。不相信的話可以跟隨小編繼續看下去!
蠶豆不但營養豐富,而且可作藥用。有健胃、益脾、和中的功效。但是,吃蠶也會給某些人帶來疾病——“蠶豆病”。此病一般是在吃蠶豆後幾小時或一兩天後發病。起初全身無力、頭暈、噁心、發低燒,也有發高燒的。隨後全身面板呈淡黃色,小便棕紅色(血色蛋白尿)。嚴重的可發生昏迷,並可導致死亡。原來是因吃蠶豆引起的一種急性溶血性貧血。
生這種病的人,紅細胞裏往往缺乏“6-磷酸葡萄糖脫氫酶”,缺乏這種酶的紅細胞,易受蠶豆中某些成分的作用而受到破壞,因而容易發生溶血。有的學者認爲,蠶豆病的發病還可能與其他因素有關。
多數認爲,食用新鮮的嫩蠶豆,發病高於煮食的蠶豆,一次吃得過多,或連續食用過多,發病率也高。據國外報道,20%的病人與遺傳有關;國內科技資料表明,約有41.3%的患者有家族史可查,而且90%左右發生於男性,其中三分之二是三歲以下的兒童。
-
女人氣血虛臉色黃,調理可以常喝些八寶粥
氣血虛臉色黃怎樣調理人體的臟腑氣血津液滋養,一旦氣血不足,臟腑功能失調,整個人的氣色變差,而且病痛特別多,那麼,氣血虛臉色黃怎樣調理?氣血虛臉色黃吃什麼最快讓臉色紅潤?女人補氣血,多喝些八寶粥,食材種類多,含有營養更豐富,而且煮成粥後會更好吸收。紅豆八寶粥紅豆50克...
-
晚餐喝粥好處多,適合晚上喝的5種養生粥
晚上喝什麼粥比較養生紅棗蓮子粥紅棗20枚,蓮子15克,大米100克,水適量。蓮子用水泡好,紅棗與大米洗乾淨,材料入鍋,加水開煮,熟後再加小火煮至濃稠。功效:益氣健脾、補虛健身,可調理脾胃功能。玉米南瓜粥南瓜小半塊,玉米渣35克,小米35克,南瓜洗淨切好,玉米渣和小米也用清水洗...
-
清淡養生夏季食譜,讓你夏季生活更健康
清淡養生菜譜上湯莧菜材料:莧菜、皮蛋、鹹鴨蛋、紅辣椒、姜、蒜、鹽、雞精、胡椒粉、香油夏季食譜大全做法;將莧菜摘洗乾淨,皮蛋、鹹鴨蛋分別切碎,紅辣椒、姜切成絲,蒜拍碎備用;坐鍋點火倒入油,待油熱後放入姜、蒜、紅辣椒絲、皮蛋、鹹鴨蛋大火翻炒,再放入莧菜翻炒片...
-
孕婦可以吃黑木耳嗎,孕婦要慎吃黑木耳
黑木耳的功效和作用1.排毒效果很強:黑木耳中含有豐富的植物膠原成分,具有很強的吸附作用,可以清理體內的木渣、沙子、金屬屑等異物,具有很強的排毒效果。2.防治缺鐵性貧血:黑木耳中鐵的含量比較豐富,適量吃些黑木耳可以防治鐵性貧血,紅潤氣色。3.預防動脈粥樣硬化和冠...