桑葚怎麼吃,這2種方法吃桑葚營養價值高
1、補血
桑葚味道有點酸,性微寒,入心、肝、腎經,具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎作用。
2、美容養顏
桑葚中含有多種維生素、氨基酸和胡蘿蔔素等成分,對女性朋友來說效果很好,經常吃桑葚能養顏美容及抗衰老的功效。
3、烏髮美容
桑葚中含有大量人體所需要的營養物質,還含有烏髮素,讓頭髮變得黑還有光澤。
4、明目
常吃桑葚能緩解眼睛疲勞乾澀情況,尤其經常是在辦公室對着電腦工作的人羣,可以起到明目的效果。
5、健脾促消費
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸或是蘋果酸等營養物質,可以促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化。
不適宜吃桑葚的人羣1、桑葚中含有澱粉,含糖量也比較高,因此患有糖尿病的患者不能吃桑葚。
2、桑葚食用過多會導致鼻子出血情況,孕婦不適合吃。
3、兒童或是少年不能吃桑葚,因爲桑葚中含有比較多的的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物鞣酸,這種物質對人體蓋、鐵吸收有影響。
4、脾胃虛的患者不能吃桑葚。
桑葚的做法有幾種桑葚果醬用料:桑葚500克、檸檬汁30克、麥芽糖40克、白砂糖30克。
做法:
1、桑葚沖洗乾淨,然後將梗掐去,不掐也行。
2、桑葚加白砂糖攪拌均勻,放上一個小時以上。
3、將桑葚倒入不鏽鋼鍋具中,要一同將桑葚汁倒入鍋中。
4、把鍋放上爐竈上,用大火燒開。
5、燒開後轉小火,將檸檬汁倒入,最好是自己買檸檬汁擠口感會更好。
6、攪拌一下後,用小火慢慢熬煮。
7、果汁慢慢變少後,加入麥芽糖。
8、繼續開火加熱,需不時攪拌,注意不能糊鍋哦。
9、果汁會越來越少要不停攪拌,一直到果汁熬幹爲止。
桑葚奶香西米露材料:西米50克、桑葚一小碗、牛奶適量、蜂蜜適量。
做法:
1、鍋中清水煮沸後放入西米,中大火煮10分鐘,關火燜15分鐘後,取出冷水沖涼。
2、更換鍋中的清水再煮沸,放入西米,用大火煮5分鐘。關火再燜15分鐘,一直到沒有白芯爲止。
3、取出適量的西米放入容器中待用。
4、桑葚果、牛奶或是蜂蜜放入容器中。
5、使用攪拌器打均勻。
6、桑葚牛奶液體倒入西米的容器裏攪動,冰鎮一會後就可以食用了。
寄語:女人多吃桑葚可以補血、美容養顏、抗衰老等功效,但是需注意有糖尿病的患者、孕婦和脾胃比較需的人羣需禁忌吃桑葚。使用桑葚做果醬及甜品,這樣營養價值會更高。
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