生活常識,各類食品的安全保質期
美國“福克斯新聞”網最新載文,總結出以下主要食品的安全保質期。食品保質期就是“食品壽命”,而瞭解食品保質期是安全飲食的關鍵。這個可是大家必須瞭解的哦,爲了自己的身體健康嘛。買回家的東西克要看好保質期哦,不要怕浪費而忽視了自身健康問題,那可就不值了。
1、肉食
2天-1周。魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時間不要超過兩天。肉末買回家後,應儘快做成食品。熟肉冷藏時間稍長些,但是最好一週內吃完。熟豬排應該在三天內吃完,非冷凍的火腿、燻肉或臘肉的保質期最多1周。
2、調味品
3個月-1年。番茄醬保質期爲8-12個月;蛋黃醬可儲存6個月;調味品可在冰箱中保質1年;芥末在冰箱中可保質8個月。沙拉醬可儲存9個月;醬油開啓後最好3個月用完;黃油可冷藏1年不變質;果醬保質期一般爲1年。
3、煮熟的蔬菜和穀類
3-7天。蔬菜煮熟後保質期更短,熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時間不可超過一週。
4、酒類
3天-10年。啤酒冷藏可保質3個月,常溫下最好別超過1個月。紅葡萄酒在陰暗涼爽處可儲藏幾十年,但是一旦開啓,葡萄酒最好放入冰箱儲存。朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白蘭地則沒有保質期限制。
5、罐頭食品
1-2年。如果在陰涼乾燥處儲存,罐頭食品保質期一般爲1年,有些時間更長些。罐裝食品開啟後,如果發出酸味,應立即扔掉。如果罐子鼓起,就表示已經變質了。
6、冷凍食品
1個月-1年。冷凍食品並非可無限期保質。冰激凌和雪糕保質期爲1個月。全雞冷凍,保質期可達1年。冷凍蔬菜和冷凍麪包保質期爲3個月,牛肉末冷凍保質期爲4個月,雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個月。
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