酸梅湯最好喝的配方,清熱消暑必備佳品
【導讀】酸梅湯最好喝的配方?酸梅湯是一種常見的消暑飲品,酸酸甜甜的味道不錯哦。那麼,酸梅湯最好喝的配方有哪些,怎麼做酸梅湯好喝?一起和6681小編來看看酸梅湯最好喝的配方的介紹吧!
酸梅湯最好喝的配方
做法一
材料:烏梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1、冰糖。
做法:
1、將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。
2、煮開後將火開爲小火熬製40分鐘左右。
3、聞聞味熬製出來沒有,再品嚐一下味道是否合適,如果合適就可以等涼後飲用了,如果味道不合適可以放入冰糖調整一下。
4、放入材料後一定要煮開一次水,再調小火熬製。
酸梅湯最好喝的配方
5、之前不要放下冰糖,等最後味道出來後再放冰糖調整味道。
做法二
材料:制烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。
做法:
1、把原料放入清水中冼淨。
2、在砂鍋或者不鏽鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3升左右清水(可以用大可樂瓶計量),再把洗好的原料放入鍋中,先用大火燒開再改用小火煮30分鐘,往鍋中加入適量冰糖。
3、蓋上鍋蓋,待冰糖溶化後就可以盛入涼杯裏了。
4、您還可以再加入一小把幹桂花,讓濃郁的桂花香氣溶入,可口的桂花酸梅湯就做好了。
做法三
材料:烏梅100克、山楂100克、甘草10克、糖桂花5克、冰糖適量。
做法:
1、在盆中加入一大勺清水,把烏梅,山楂,還有甘草放入清水中浸泡30分鐘。
2、在砂鍋中加入1000克的清水,再把泡好的烏梅,山楂和甘草一起放入砂鍋中,然後用大火燒開。
3、燒開之後,再改用小火煮30分鐘。
酸梅湯最好喝的配方
4、接下來往鍋中加入適量冰糖,然後再蓋上鍋蓋,煮10分鐘左右的時間,等開鍋以後,用小勺攪拌幾下,就可以盛入小碗裏了。
5、最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻,可口的酸梅湯就做好了。
做法四
材料:烏梅5顆、山楂幹15g、玫瑰果(洛神花)4顆、水1800ml、冰糖25g。
做法:
1、烏梅,玫瑰果,山楂幹放水龍頭下衝淨浮灰。
2、衝好後放入鍋內加水,大火燒開,轉中小火煮20分鐘,放入冰糖關火。
3、晾涼撈出材料,放入水壺冰鎮。
5、喝的時候可以放兩塊冰塊,腸胃不好的就不要冰鎮了,也不要放冰塊當天喝完即可。
做法五
材料
烏梅6粒,山楂8片,冰糖。
做法
1.取烏梅6粒,山楂8片,加入兩大碗水,煮開後小火沸騰20分鐘;
酸梅湯最好喝的配方
2.加入冰糖,將煮好的酸梅湯倒出來,放涼,冷藏後飲用風味更佳~
Ps:經第一次煮過的烏梅和山楂不要倒掉,還可以繼續煮出第二次,第三次湯汁哦~
做法六
材料
烏梅15粒,山楂片20片,冰糖或白糖適量,桂花10克,清水2升
做法
1、烏梅和山楂沖洗乾淨後裝入碗內,倒入適量清水沒過後浸泡半小時
2、桂花裝在箅子裏用水流動沖洗乾淨
3、把泡過的烏梅和山楂倒入鍋內再加入2升清水大火煮至沸騰後加入桂花和冰糖(白糖),加蓋轉小火慢煮半小時
4、將酸梅湯隔漏網倒入涼杯後稍涼、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏後即可飲用
做法七
材料
主料:烏梅30g,甘草30g,薄荷30g,豆蔻30g
酸梅湯最好喝的配方
調料:冰糖20g,桂花糖10g
做法
1、將烏梅、甘草、薄荷、豆蔻放入碗中,用清水浸泡20分鐘。
2、材料浸泡好後,放入準備好的砂鍋中,加入7份清水,先用大火燒開,再轉小火煎30分鐘。
3、開啟鍋蓋,再加入3份清水,大火燒開,轉小火煎25分鐘。
4、放入適量的冰糖,讓冰糖充分溶解。
5、濾去渣,將酸梅湯倒在玻璃容器中,待其冷卻至40℃左右時加入適量的桂花糖即可。
做法八
材料
烏梅7顆,幹山楂片30片,甘草15克,陳皮20克,清水1500ml,冰糖35克
做法
1.將四味原料放入碗中,用清水浸泡幾分鐘後,洗淨瀝乾備用。
酸梅湯最好喝的配方
2.取一個砂鍋(記得以前在哪看過,說鐵鍋不可以煮酸性物質),鍋中倒入清水,放入各種原料(除冰糖),大火煮開轉中火熬20分鐘。
3.最後放入冰糖,攪拌後關火,待酸梅湯冷卻後,取一濾網,過濾掉湯中的原料和雜質,放冰箱冷藏。
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