煎中藥的正確方法,煎糊的中藥可以喝嗎
中藥即中醫用藥,爲中國傳統中醫特有藥物。中藥按加工工藝分爲中成藥、中藥材,也是中國繼四大發明之後又一個智慧的結晶。那麼煎糊的中藥可以喝嗎?
很多人比較喜歡用中藥調補身體,醫生會建設你用一些溫補的藥物,煎中藥時,往往因爲加水過少、火力過猛或忘了煎煮時間,使藥汁煎幹,甚至藥物煎糊。於是有人二煎時多加些水,以爲可以把頭煎的藥量熬出來。這種做法是錯誤的。對於煎幹尚未煎糊的藥物,重新加水適量,稍煮片刻,仍可服用。但是煎糊的藥物成分遭到了破壞,療效也因此降低。
而有些藥物煎糊以後,產生了其他功效,如荊芥是解表藥,煎糊以後變成了荊芥炭,失去了解表作用,反而產生了止血效能;還有如蒲黃用於活血,而煎糊後蒲黃炭則止血,作用恰恰相反。
因此,煎藥應當注意水量、火候、時間,以免煎幹甚至煎糊。一旦煎糊的中藥,千萬不要服用,乾脆倒掉重新買一服。如果繼續服用失去藥效的藥物,不僅不能治病,而且還會耽誤病情;至於服用了藥性改變的藥物,藥不對症,則會加重病情,可能會造成嚴重的不良後果。
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