桌上禮儀桌下 潛規則 酒桌禮儀你知多少
(一)就座和離席
主人應該坐在正中間位置,而次賓主賓則左右相坐,其他賓客則依次就坐,並且等長者坐定後,晚輩才可入坐。 席上若有女士,應等女士坐定後,才可入座。 坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。 用餐後,須等男、女主人離席後,其他賓客才可離席。 離席時,應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
(二)餐桌上的基本禮儀
入座後要端正坐姿,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或者將手放在鄰座椅背上。用餐時須温文而雅,從容安靜,不能狼吞虎嚥。自己餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚,取菜舀湯,應使用公筷公匙。切忌用手指掏牙,應用牙籤,而且以手或手帕遮掩。倒茶時不能到太滿,八分滿最佳,喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止。如果想要用擺在同桌其他客人面前的調味品,應該請鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越。
(三)敬酒
敬酒時,等客户相互喝完才輪到自己喝,碰酒最好按逆時針順序,除非是有特殊人物在場。酒後不要失言時態,不要吐沫橫飛。自己要先乾為敬,雙手握酒杯,而且自己的杯子永遠低於別人。換句話説,自己如果是領導,就要知趣點,不要放太低,不然下面的就不知道怎麼做。
(四)宴席結束
當宴席正式結束時,主人家就會站立起來,表示宴會到此結束,而且會站立門口向每位客人説聲“晚安”,主人家的其他成員則送客人乘車,揮手告別之後並且目送車子駛離開去。
可知,酒桌禮儀是多麼重要而神聖的一項禮儀。
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