常食大蒜好處多,可降膽固醇降脂又抗癌
大蒜烹飪中不可缺少的調味品,南北風味的菜餚都離不開大蒜。歷史上,最早食蒜成癖的人是4500年前的古巴比倫國王。據史料記載,這位國王曾經下令臣民向王宮進貢大蒜,以滿足其飲食之樂。中國人食用大蒜的年代較晚,大約是漢朝張騫出使西域後才引進的。大蒜既可調味,又能防病健身,常被人們稱譽為“天然抗生素”首先,大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質等多種營養成分,是不可多得的保健良藥。常吃可促進食慾,幫助消化,清除肉食積滯。
常食大蒜好處多 可降膽固醇降脂又抗癌
新鮮大蒜中含有一種叫大蒜辣素的物質,是一種療效好、毒性小、抗菌譜很廣的植物殺菌素。實驗表明:大蒜汁能在三分鐘內殺死培養基內的全部細菌。常吃大蒜可以殺滅口腔中的多種有害細菌。對預防感冒、氣管炎、百日咳、肺結核以及流腦等呼吸道疾病有明顯作用。
其次,大蒜與維生素B1能合成一種叫做蒜胺的物質,可以促進葡萄糖轉變為大腦能量,使大腦細胞更加活躍。因此,在有充分葡萄糖供應的前提下,平時常吃一些大蒜,能使人智力增強,嗓音宏亮。
第三,常吃大蒜可預防動脈粥樣硬化,降低膽固醇及降低血糖、血壓的作用。有人曾對此做過臨牀觀察,結果表明:食用大蒜降低人血清總膽固醇顯效率為40.1%;總有效率為61.05%,降低血清三酰甘油的顯效率為50.6%;總有效率為75.3%。可見大蒜降低膽固醇和降脂的功效是十分顯著的。
最後,大蒜還有一個不可多得的好處,那就是它的抗癌作用。大蒜中的脂溶性揮發油等有效成分可增強巨噬細胞的活性,從而加強機體免疫功能,增強免疫監視作用。可及時清除體內突變細胞,防止癌變。實驗表明,大蒜可抑制硝酸鹽還原菌生長,使胃內亞硝酸鹽含量下降,對胃癌有明顯抑制作用。
雖然常吃大蒜有以上諸多好處,但也不可食用過多。每餐3~5枚即可,以免對胃產生刺激。特別是胃潰湯患者,更宜少食或不食。
-
楊超越錦鯉被轉發説明了什麼,(錦鯉效應)
當我們在對一件事情沒有什麼信心或者沒有十足的把握,需要尋找一個精神寄託或者精神信仰的時候,就會選擇去相信一些很沒有依據餓預測。比如説轉發微博、轉發圖片之類的,上面寫着轉發xxx,你必過,這種,看起來沒什麼依據,但是總有人轉發,這是什麼原因呢?一、錦鯉效應梗概人...
-
激光筆對眼睛的危害,激光筆的三大危害
相信很多人都比較愛玩激光筆,尤其是小孩子,無論是在外形上,還是實際效果上,都非常的吸引人,激光筆還可以直射出不一樣的色調,具有非常好的遊戲效果,但是如果長期在黑暗裏玩激光筆,會對眼睛導致損害,如若不慎,很容易傷到雙眼。那麼激光筆給我們帶來什麼樣的危害呢?一起看...
-
頭暈是怎麼回事,頭暈最正確的治療
頭暈是怎麼回事頭暈,很多人認為是小毛病,餓時會頭暈、經期前後會頭暈,蹲久了站起來會頭暈感冒時,可能會附帶有頭暈的病徵,部分女性有時會將血虛與感冒混淆,因為兩者都有疲憊、頭暈、作悶徵狀。女性破鞥有可能會經常出現頭暈的現象,這個是和女性的身體結構是有關係的,很...
-
好吃營養的花生,花生的好處
花生的好處吃花生的好處1.控制食慾花生是高飽腹感食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現,用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士説:花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原...