如何煮麪條好吃,煮麪條的方法與技巧
生活常識2.63W
麪條的做法五花八門,做法也是有一定技巧的,下面就教大家煮麪的小妙招,讓你煮出好吃的麪條。
煮麪的小竅門
1、煮一般麪條如果在鍋中先加少量食鹽,這樣煮出來的麪條不會糊爛。
2、煮麪條時若在水中加一湯匙菜油,麪條不但不會粘牢,且能防止麪湯起泡沫,不會溢出鍋,弄髒灶具。
3、煮切面時先時適量加點醋,能除去麪條的鹼味,等會你自己看看:原來麪條也能變得白點。
4、煮掛麪鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麪,攪動幾下後蓋上鍋蓋,水開後再放點涼水,稍微滾幾滾就可以吃了。
常見面條的製作方法
榨菜肉絲麪
材料:瘦肉、榨菜、葱、麪條、料酒、醬油、濕澱粉。
做法:
1、瘦肉切成絲,加入料酒、醬油、濕澱粉拌勻,醃製10分鐘;榨菜切成絲後先泡20分鐘去除鹹味。
2、鍋中倒入油,放入肉絲炒散,再放入榨菜,炒勻後盛出。
3、水燒開後放入麪條煮熟後撈出,放入碗中,再放入炒好的榨菜肉絲和葱花即可食用。
番茄蛋面
材料:雞蛋2只(放入鹽和雞粉打散備用),番茄2個(切丁備用),香葱少許,番茄醬,鹽,香油適量,煮好的麪條1碗。
做法:
1、鍋里加油加熱,倒入打好的蛋液,迅速翻炒。略成形就倒入番茄粒,番茄醬,鹽,雞粉翻炒片刻。
2、看番茄熟透出水,再煮片刻,滴幾滴香油,熄火。將番茄雞蛋澆在麪條上,最後撒上香葱末。
番茄雞蛋湯麪
材料:雞蛋2只,番茄2個(剝皮切碎),香葱少許,辣椒油,鹽,香油適量,煮好的麪條1碗。
做法:
1、鍋里加油加熱,倒入打好的蛋液,迅速翻炒搗碎。雞蛋炒熟後加入番茄,加水煮(水適量做湯汁使用),待水燒開後加入鹽即可。
2、把煮好的番茄雞蛋湯加入到麪條內,根據個人口味加入辣椒油、香葱即可。
-
深入細説葡萄的營養價值及功效
葡萄的營養價值及功效,葡萄營養價值豐富,是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為植物奶。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外,並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等,此外,還含有人體所需的十多種氨基...
-
怎麼解決失眠,(你知道心因性失眠的可怕嗎)
上一篇文章給大家介紹了心因性失眠和出現的原因,不知道大家有沒有出現這種情況呢?可以在這一篇裏瞭解一下應對方法~一、正確看待做夢做夢多不等於睡眠質量差,這是有科學依據的答案。相關科學研究已證明,做夢不僅僅是正常的心理現象,而且還能夠幫助大腦把無用的信息...
-
晚上失眠,湯療效果還不錯
失眠問題已困擾着許多的現代都市人,而失眠的問題卻並非一朝一夕就能治好的事情,失眠所帶來的痛苦只有那些飽受失眠折磨的人才真正體會個中的痛苦,失眠更需要長期的深沉治療才能改善這個困擾。何謂失眠失眠是指長期無法獲得正常睡眠為主要症狀,最常見的有:無法入睡、...
-
舌苔白又厚是怎麼回事,這五個原因造成的不要輕視
舌苔是指正常人舌背上薄薄的一層白色濕潤的舌苔。中醫理論認為,舌苔能在一定程度上反映身體的一系列健康問題。作為檢查中非常重要的一環,觀察舌苔的變化通常可以幫助有經驗的中醫師判斷患者的身體狀況。當舌苔的顏色和形狀發生變化時,多半表示身體發生了某種疾病...