翻砂芋頭的做法,這樣吃能增強人體的免疫功能
香芋我們應該都很熟悉,平時都是特別愛吃香芋味的東西的,香芋冰激凌,香芋地瓜丸,香芋粥,應該都是我們的最愛,也許我們平時做香芋的機會不多,下面我們就來看看香芋的做法吧。
香芋排骨糙米粥
材料
香芋,排骨,糙米,大米,薑片,紅葱頭,葱花
做法
翻砂芋頭
1.糙米提前浸泡一晚,加入大米清洗乾淨,先把米類倒入湯煲,湯煲大就是好哇,不用擔心溢出來.準備排骨和薑片
2.排骨加生薑淖去血水,倒入湯煲中,大火煲開後轉中火煲,這個時候我們可以來處理香芋了
3.爆香紅葱頭,下香芋塊翻炒,加少少水燜一會,最後連湯汁一齊倒入湯煲中,再煲10分鐘,吃前灑葱花
翻砂香芋
材料
材料:香芋1000g
佐料:調和油、白糖250g、鹽10g、半碗水
做法
1、香芋去皮洗淨切長條塊狀,用少許鹽拌勻,先全部油炸下。
2、鍋洗淨,起鍋小火下水加白糖一直攪拌到粘稠,有掛旗的時候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均勻裹上香芋,完工。
小訣竅
這潮汕人的特色小吃,加少許的鹽不會容易膩,也可以和糖加在一起攪拌。各人口味,糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。
香芋功效
翻砂芋頭
香芋有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。香芋含有較多的粗蛋白、澱粉、聚糖(粘液質)、粗纖維和糖,蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。香芋塊根肉質細膩,味清香,常供筵席食用,一般與肥雞一起煮做成“紅燒香芋雞”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制,增加對疾病的抵抗力,長期食用能解毒、滋補身體。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體,有很好的止瀉作用,並能增強人體的免疫功能。對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤患者及其伴有淋巴腫大、淋巴轉移者有輔助治療功效。芋頭可作為防治癌瘤的常用藥膳主食,在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中,發揮其輔助治療作用。
以上就是小編給大家介紹翻砂芋頭,你學會了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站,任何在生活中的問題我們都可以幫助你。
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