仙人掌果的營養價值,仙人掌果的功效與作用
仙人掌果,果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、多糖類、纖維素、黃酮類和果膠等營養物質,果肉味道酸甜可口,對於高血糖的人和免疫力較弱的人來説是不錯的選擇。仙人掌果的功效與作用還有什麼呢?
仙人掌果的營養價值-仙人掌果的功效與作用
仙人掌果的介紹
仙人掌類植物原產南北美洲熱帶、亞熱帶大陸及附近一些島嶼,部分生長在森林中。多漿植物的多數種類原產南非,僅少數分佈於其它各洲的熱帶、亞熱帶地區。在中國大陸中,一般只在雲南、廣西、海南等地多見。
仙人掌果實的表皮覆蓋着倒鈎狀刺,不僅難以採收且生長期漫長而稀少,科學家們也在研究其對傷口癒合的影響實驗中得知,仙人掌果實能促進人體正常纖維細胞的擴展再生,不論對身體內部還是表皮創傷的癒合都具有重要的意義。
仙人掌果在墨西哥是一種普通水果,果實通常為肉質漿果,少數為乾果。形狀有梨形、圓形、棍棒形等。果皮上有刺座或鱗片等。品種主要有3種:白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。白仙人掌果剝皮後,果肉呈淡綠色,水靈靈的,如翡翠。金紫仙人掌果皮肉都為金紫紅色,果肉汁多,色澤鮮豔,通體晶瑩,如寶石。
仙人掌果含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素,以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分,不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養顏護膚等諸多作用,還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病症有明顯治療作用。
仙人掌果的營養價值
仙人掌果具有豐富的植物營養素與抗氧化劑,對身體內外都有絕佳的益處。在有關抗氧化劑對抑制自由基的實驗中發現,仙人掌果實的抗氧化能力較維生素c高出7倍,並含有高量的維生素a、b1、b12、d3及核黃素,能促進肌膚細胞再生、增強肌膚的柔軟度,富含花青素。
研究表明,仙人掌果實萃取物具有加速傷口癒合、使肌膚柔軟細膩、防止皮膚乾燥、減少皺紋等神奇的功效,因為仙人掌果實富含抗氧化劑、核黃素和硫胺(維生素B1),是滋潤保養肌膚極佳的營養成分。此外,仙人掌果實也能促進人體正常纖維細胞的擴散再生,不論對身體內部還是表皮創傷的癒合都十分有幫助。
1、富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
2、富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。
3、富含纖維素,具有使人有飽食感,有利於減肥。進食後可刺激胃腸道,可防治便祕、痔瘡等疾病。
4、脂肪豐富,維持體温和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
仙人掌果的功效與作用
1、行氣活血:促進人體氣血運行,宜於治療血瘀證。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。
2、祛濕退熱:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
3、抗氧化:具有抗氧化活性,可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應。
4、養顏護膚:含有大量胡蘿蔔素,有助於維持皮膚細胞組織正常機能,刺激皮膚新陳代謝,保持皮膚潤澤細嫩。富含抗氧化劑、核黃素和硫胺(維生素B1),是滋潤保養肌膚極佳的營養成分。
仙人掌果的適用人羣
仙人掌果大部分人都可以食用。但是對於以下人羣來説,功效更為顯著。
1、適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等症狀的人羣,生長髮育停滯的兒童。
2、高血糖,糖尿病患者。仙人掌果對於糖尿病有輔助治療的作用。
3、健康體質平和質,濕熱體質的人都可食用。
4、食用仙人掌是已知的含有維生素B2和可溶性纖維最高的蔬菜之一,另外食用仙人掌還含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素,一般情況下嬰幼兒適量吃是可以的,但是要注意食用仙人掌洗淨切碎,且有過敏體質的嬰幼兒慎食。
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