吃丁桂魚的功效及丁桂魚做法
丁桂魚
丁鱥,又稱歐洲丁鱥、丁桂魚、須魚歲,西方相傳有病的魚以身體磨擦之皆可治癒,由此得到醫生魚的別名。是一種分佈於歐亞大陸(西起不列顛羣島,東至鄂畢河和葉尼塞河,南至貝加爾湖)淡水和汽水的魚類,是丁鱥屬的唯一一個種。通常生活在水流緩慢的淡水中,特別是湖泊和河流下游。
吃丁桂魚的功效及丁桂魚做法
丁桂魚的營養價值
丁桂魚(金鮭魚、丁鮭魚、須魚歲、金歲魚、須桂魚、丁穗魚),隸屬於鯉形目,鯉科,雅羅魚亞科,原產於歐洲,有皇家寵魚之稱。
該魚生存温度0-41℃;在營養價值上,其具有肉質細嫩、無肌間刺、肉味鮮美、蛋白質含量高(18.85%),尤以富含腦黃金(11.49-20.88mol%的不飽和脂肪酸)被譽為綠色保健食品暢銷歐洲。
丁桂魚有綠、黃、藍、白等多種顏色,但是最多的就是金色的丁桂魚。這種魚它的形態優美,體形略呈園筒形,身體被極端細小而緻密的鱗片。不僅是魚中食用佳餚,同時還是養殖、觀賞、垂釣極品。
丁桂魚是一種名貴魚種,其肉質鮮美非普通魚類可比。
吃丁桂魚的功效及丁桂魚做法
丁桂魚做法
材料:丁桂魚1條,薑絲,葱粒,料酒,豆豉油,耗油,芝麻油
步驟:
1、魚破開肚子去魚鰓、腸肝肚肺,洗淨,在身上劃上幾道;
2、然後在魚身上碼上料酒、豆豉油,把薑絲、葱白放在劃好的魚肉裏,裝盤;
3、放在冰箱裏醃30分鐘;
4、上蒸鍋大火以水開計時蒸25分鐘即可出鍋,淋上芝麻油蠔油,撒上葱花即可。
1、將魚去鱗剖腹洗淨後,放入盆中倒一些黃酒,就能去除魚的腥味,並能使魚滋味鮮美。
2、還可以把洗淨的魚放在冷水中,再往水中入少量醋和胡椒粉,或放些桂葉,也可去除魚的腥味。
3、温茶水去味法:將魚放在温茶水裏浸泡一下可去魚腥味。
4、紅葡萄酒去味法:先把魚剖開,用紅葡萄酒醃一下,酒中的鞣質及香味可將腥味去掉。
以上便是吃丁桂魚的功效及丁桂魚做法,可以動手學一下喔。你還有其他需要了解的嗎?
-
怎麼解決失眠,(你知道心因性失眠的可怕嗎)
上一篇文章給大家介紹了心因性失眠和出現的原因,不知道大家有沒有出現這種情況呢?可以在這一篇裏瞭解一下應對方法~一、正確看待做夢做夢多不等於睡眠質量差,這是有科學依據的答案。相關科學研究已證明,做夢不僅僅是正常的心理現象,而且還能夠幫助大腦把無用的信息...
-
如何識別有毒的塑料袋
市場上的食品袋,可似盛放幹、濕、生、熟食品,是安全無毒的。食品廠、蜜餞廠包裝食品的塑料袋,當然也是無毒的。用來包裝日用商品、衣服鞋襪、電氣用具、五金零件的塑料袋,就可能有毒,不宜盛放食品。無毒的塑料袋一般是用聚乙烯做的,而有毒的塑料袋則是用聚氯乙烯做的...
-
肥皂的主要成分有哪些,肥皂和洗衣粉兩大差別
肥皂的主要成分肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱,日用肥皂中的脂肪酸碳數一般為10-18,金屬主要是鈉或鉀等鹼金屬,也有用氨及某些有機鹼如乙醇胺、三乙醇胺等製成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皂、香皂、金屬皂、液體皂,還有相關產品脂肪酸、硬化油、甘油等。1.肥皂的成分:...
-
熬夜的危害,(深層剖析熬夜帶來的後果)
有時候一天下來進入夜晚到入睡時,玩手機玩着玩着一不小心就是幾個小時,不知不覺就熬夜了;或者手機玩着玩着就不捨得睡覺了,抱着手機刷到兩三點再緩緩睡去。久而久之,熬夜給身體帶來的一系列反應都會顯露。一起來看看熬夜是如何侵入我們的身體的!一、熬夜傷肝我們正...