醬爆香螺的做法步驟,它的營養價值有哪些
食材明細
香螺、姜、葱、香菜、蒜蓉辣椒醬、醬油
香螺
醬爆香螺的做法步驟
1、香螺洗淨。
2、配料準備:李錦記蒜蓉辣椒醬,姜切絲,葱切段,香菜切細。
3、鍋裏燒開水,加入香螺煮5分鐘。
4、煮過的香螺撈出,把螺肉取出,並再次洗掉螺肉上殘留的沙。
5、鍋裏熱油,加入薑絲爆香。
6、加入螺肉爆炒。
7、調入一湯勺蒜蓉辣椒醬。
8、翻炒均勻後加入一勺醬油及少量水,燒製入味。
9、最後加入葱段和香菜翻炒均勻即可。
香螺
香螺的營養價值
1.香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
2.香螺含有維生素E,對治療某些眼病有一定輔助作用,如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。
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