乾貝怎麼吃之乾貝娃娃菜的做法
乾貝娃娃菜
【乾貝的泡發方法】食材明細乾貝20克娃娃菜3棵約600克鹽3/4茶匙白糖1/2茶匙料酒2茶匙生薑8克大葱5克菜。
乾貝怎麼吃
製作步驟
1、乾貝沖洗乾淨放入小碗中,加入小半碗的水浸泡2小時,再放入1茶匙料酒、3克切成片的生薑放入蒸鍋大火蒸20分鐘備用。
2、娃娃菜洗淨。
3、每個娃娃菜用刀縱向切成8瓣。
4、大葱和剩餘的生薑切片。
5、起油鍋,放入葱薑片爆香。
6、再放入切好的娃娃菜。
7、處理好的乾貝和浸泡的水一起倒入鍋內。
8、再放入大半碗的水。
9、加入鹽、糖、1茶匙料酒。
10、大火燒開加蓋轉小火煮10分鐘即可乾貝娃娃菜。
做法小貼士
1、 娃娃菜縱向切,每瓣都帶些根才不會散。
乾貝怎麼吃
2、 乾貝泡發後蒸過會更美味。
3、 娃娃菜要煮軟再起鍋。
4、 乾貝已經很鮮了,這道湯菜不需要味精、雞精等。
乾貝怎麼吃看完後你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
-
揭密赤豆的功效與作用具體有哪些
赤豆又名飯赤豆,《本經》中稱為赤小豆,《日華子本草》稱亦豆,《本草綱目》稱紅豆,《本草原始》也稱紅小豆,《陸川本草》又叫紅綠豆、蝨拇豆。《中藥材手冊》稱為朱赤豆,《藥材學》中又稱金紅小豆、朱小豆,《本經逢原》稱豬肝赤,《本草便讀》又叫杜赤豆。以粒緊、色紫、...
-
鮎魚的做法,紅燒鮎魚和豆腐燒鮎魚這兩種做法你一定喜歡
豆腐燒鮎魚做法材料鮎魚1條,水豆腐適量,大蒜1頭,葱1段,姜3片,郫縣豆瓣醬1大勺,生抽15ml,料酒15ml,鹽少許,雞精少許,清水適量做法1.將鮎魚宰殺後切2cm長的段,豆腐先煎至雙面微黃2.熱鍋放2大勺油,放入郫縣豆瓣醬用小火炒出紅油後,放葱、姜、蒜翻炒片刻3.調入醬油、料酒、鹽、...
-
芝麻的營養價值,富含多種維生素
芝麻的營養價值芝麻的營養價值1、含大量脂肪油,其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質和多量的鈣。特別是它的“亞麻仁油酸”成份,可去除附在血管壁上的膽固醇。2、芝麻中含有...
-
什麼是土坑,土坑酸菜鹹菜用腳踩的嗎
湖南插旗菜業有限公司在土坑醃製酸菜被2022年中央廣播電視總枱3·15晚會曝光引發熱議。繼土炕酸菜問題持續發酵,目前主要形成兩個方面的觀點,一種觀點就是用腳踩酸菜是一種傳統的工藝,沒有什麼大的問題;另一種觀點就是,用腳踩酸菜不衞生,會影響人們的身體健康...