夏季各大餐館必有的美食,蟶子怎麼吃你瞭解嗎
蟶子煎蛋
蟶子怎麼吃
材料
蟶子500g,雞蛋180g,油適量,鹽適量,胡蘿蔔適量,小葱適量,料酒適量。
做法
(1)蟶子回來用清水漂一會。
(2)鍋內放水燒開。
(3)下蟶子煮熟。
(4)取出裏面的肉後清洗乾淨。
5)放雞蛋。
(6)放胡蘿蔔絲、小葱、鹽。
(7)加料酒。
(8)攪勻。
(9)熱鍋下油。
(10)倒入攪好的蛋糊煎至兩面變黃。
(11)取出切開裝盤。
醬汁海蟶子
材料
蟶子1斤,醬油5勺(白瓷勺),料酒1勺,糖1/3勺,生薑3片,葱4小段。
做法
(1)將買來的蟶子放在淡鹽水中養,待其吐淨泥沙。
(2)放鍋中,加少許水煮至剛剛開扇,關火。
(3)調醬汁,5勺醬油、1勺黃酒、1/3勺白糖、3片生薑,攪開。
(4)撈出蟶子,取部分原汁水倒入碗裏,再將作法3裏的的醬汁兑入。
蟶子怎麼吃
(5)蟶子去殼,挑掉泥腸。
(6)將蟶子肉倒到調好的湯汁裏浸泡半小時,灑上葱花,就可以開吃了。
蟶子怎麼吃看完後你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
-
白果怎麼吃,白果的多種吃法
銀杏果一般在十一前後成熟,到了銀杏果成熟的季節,銀杏樹上掛滿了大大小小的銀杏果,銀杏果的形狀有點象荔枝,都是那種圓圓的小果實,聽説銀杏果有毒,新鮮的銀杏果怎麼吃。可將銀杏果連皮煮熟後,加以翻炒,不用放油。也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配,採用炒、蒸、煨、燉、燜...
-
陝西特色小吃,涼皮的做法
調料的做法有很多,配製的材料也各不相同,做出來的口味自然也不一樣。那麼都有哪些口味的調料呢?我們一起來看一下。辣油醬料材料小辣椒100公克,辣椒200公克,芝麻醬5大匙,豆腐乳50公克,花生醬50公克,雞粉20公克,冰糖20公克,米酒300㏄,醬油5大匙。做法1.小辣椒、辣椒洗淨瀝...
-
麻辣香鍋怎麼做,口味獨特的麻辣香鍋原來是這樣做的
材料麻辣香鍋的材料非常廣泛,基本適合炒制的都可以用來做麻辣香鍋,但是基本需要事先處理一下,就是麻辣香鍋用水焯熟,可以把麻辣香鍋的材料分成以下幾大類,大家可以根據自己的喜好來選擇。蔬菜類:青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯...
-
白酒常喝哪個牌子好,這4款白酒好喝不貴
大家一説到白酒哪些好喝,腦海中想到是無疑就是貴州茅台、四川五糧液、山西汾酒之類的名牌酒。但是,現在大家買酒喝,喝得更多的不再是酒的品質好壞,而是喝的酒的牌子。那麼,好酒應該是什麼樣的?白酒常喝哪個牌子好?2022年什麼品牌白酒值得收藏?這4款白酒好喝不貴,都是...