槐花的功效與作用有哪些,3種好吃又簡單槐花做法介紹
槐花又名洋槐花,是一種北方常見樹種,很傳統的一種食材,而且味道也很清新美味,從實用價值來説,口感香甜不僅可以作為食材,也有一定藥用價值,具有一定清熱、涼血、止血、降壓的功效,可以稱得上是一種美味的藥食兩用食材。
六十五歲以上的人,肯定不會去吃槐花,因為,年輕時都吃夠了。那時候為了活命,為了填飽肚子才被逼着吃槐花,榆錢,灰菜,刺菜,馬齒莧,苦菜。槐花一般在4、5月份的時候開花,槐花的花色潔白,還有着淡淡的清香,也能用來做美食。下面給小夥伴們簡單分享幾個。
1.蒸槐花。擼下一串串還是花骨朵的槐花,洗乾淨拌麪上鍋蒸。用搗好的蒜泥,加醋,加鹽,生抽,芝麻油,辣椒麪調成料汁,淋在蒸好的槐花上,那真是美味極了!
2.槐花炒雞蛋.把槐花和雞蛋一起炒,放入少許鹽,保持原有的清香,很好吃。我們這這裏還有製作幹槐花的習慣。把新鮮的槐花放入沸水中炸煮,再撈出控幹在太陽底下晾曬,曬乾後的槐花放在袋子中,置於陰涼通風處。在冬天把它拿出做包子,包餃子非常好吃。
3、槐花包子
槐花洗淨,瀝乾水份,撒上乾麪粉,拌勻。上鍋蒸,薄的蒸2,3分鐘即可,厚一點的蒸4,5分鐘。蒸熟出鍋,蘸自制醬汁,美味又營養。
注意在槐花開花前,也就是花骨朵的時候,這時候的槐花無論烙餅,或者蒸窩頭吃到帶點甜味,軟,有點粘糊,好吃。等花開了,就有點發柴,少了甜和粘味。總之,槐花不是什麼保健食品,吃個新鮮,一定少吃,別吃到中毒。
-
麻辣甘藍塊
甘藍也叫捲心菜,它的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外,捲心菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點,所以,懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些。捲心菜能提高人體免疫力,預防感冒,保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中,它排在第五位。那麼...
-
美麗的水果冷凍甜食,還能這麼做!
夏季到來,炎熱難耐,解暑怎能少了冷飲?然而,冰棍雪糕冰淇淋的糖、脂肪含量高得讓人卻步。退一萬步説,即使不在乎熱量,那年復一年單調無層次的甜味,出鏡率爆燈的奶油和巧克力,總讓人意興闌珊。似乎我們就要和冷飲陷入咫尺千里的尷尬關係,但仔細想想,我們是否陷入了加工食品...
-
這才是最diǎo的天津版“深夜食堂”,可以讓你罪
被深夜食堂刷屏之後,氣的我都瘦了......咱天津才是真正的吃貨天堂。夜幕降臨,天津版深夜食堂就要開始了......夏天的深夜食堂,內容很豐富!今天就接着這股熱潮,給大家介紹介紹天津人深夜的好去處。食堂開飯了,快來吧!吃好喝好添好運地址:新興路與四平西道交口紅綠燈(...
-
魚蛋就是好吃的魚丸
魚丸又稱魚蛋,具體來説是用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,然後加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物,魚丸是富有沿海特色風味小吃之一。並且魚丸是福州、閩南、廣州、台灣以及江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點,魚丸屬於粵菜或閩菜系。因為魚...