花生的功效與作用,花生米這樣做好吃又過癮怎麼吃都不夠
將花生做成花生米是一道比較具有風味的小吃,吃起來香辣可口,是非常適合拿來當下酒菜和休閒零食的。
一、花生的功效與作用
花生的營養較為豐富,裏邊含有豐富的維生素以及鈣、鐵、磷等等。吃花生可以促進腦細胞的發育,從而增強人的記憶力,提高人的免疫力。
那麼今天教給大家花生米的做法,讓你在休閒時候來上一小把,再配上一杯清茶,然後開開心心的去追劇,這樣的生活別提多愜意了。
二、花生米怎麼做好吃
【酒鬼花生】
步驟:
1、準備好所需的食材。花生米,油,幹辣椒,花椒,糖,鹽白酒等等;
2、首先將花生米給它去除掉雜質,放在水中浸泡兩個小時,建議用温水;
3、這個時間來處理調味料的部分,將花椒和紅辣椒泡在水中,這樣在進行翻炒的時候也不會糊掉;
4、花生米泡好之後就可以用手將它的表皮搓掉,最後將水分瀝乾放到那種廚房紙巾上將水分全部瀝乾,然後裝入到保鮮袋子中,放入冰箱裏保鮮一天,這樣會讓它的口感更加酥脆一些;
5、之後將花生米取出來,鍋中放入油,接着倒入花生米,開中小火慢慢的進行翻炒,要用鏟子不斷地來進行攪拌,這樣才可以避免花生米糊鍋,大概五分鐘左右就可以聞到香味兒了,這時候花生的顏色會變成黃色;
6、可以關掉火了,然後用餘温再繼續再炸個兩分鐘左右,最後將花生米放入到漏勺之中進行控油;
7、鍋中留有少許的油,然後加入辣椒和花椒進去爆香,再放入花生米進去,用大火翻炒,然後加入適量的白酒翻炒,接着就可以出鍋了。
-
葵花豆沙酥
很喜歡中式酥皮點心,無論是豆沙餡、五仁餡,還是蓮蓉餡、蛋黃餡等等吧,我都非常喜歡。自己在家做了葵花酥,外形漂亮,口感特別的酥香,一碰就掉渣渣。。。。。。這次內餡也用了我喜歡的紅豆沙,也是自己做的,甜味正好,一點也不甜膩。與我家小美女一起做的,做好後感覺很可愛、...
-
春筍保養女性健康,脆爽鮮美美食做法
春筍最為美味,在這個時節生長出鮮嫩的小芽,口感柔軟脆爽,和其他各種食物的味道很容易融合在一起。食物帶來春天的味道,帶來由內而外的舒爽。春筍不僅口感好,而且還對身體非常有益。春天容易喉嚨乾燥,精神不振。春筍具有清涼健脾的效用。補充血氣的同時還不會導致上火...
-
伏天也要挑戰的一道熱甜品
拔絲地瓜拔絲地瓜是一道顏值比較高的甜菜,它酥脆、香甜、軟糯,無論大朋友小朋友它都很受歡迎哦。而且不光光當菜,做為一道可口的小甜品,配茶配咖啡,也別有一番趣味。用料黃心地瓜300克白糖70克食用油500克(實際總量很少)步驟1:地瓜洗淨去皮步驟2:地瓜滾刀切成大小均勻...
-
外來入侵生物氾濫成災,當然是選擇吃掉它啦!
大約2000年前後,小龍蝦開始在各地盛行。北京的簋街因麻辣小龍蝦而聲名遠揚,一隻大的,在當年已經賣到了25元。此後每年4-10月的龍蝦季,無論在餐館還是露天排檔,紅得誘人的小龍蝦和冰啤,都是天經地義的標配。然而這一切對30年前的中國人來説,卻是無法想象的。當時從日本...