炒蜆子肉:低脂又好吃,適合減肥女生的一道菜
蜆子肉經常出現在大排檔中,也是我最愛的一道菜,尤其是和韭菜一起炒別提多美味了!但其實它的做法並不難,在家做也能做出大排檔的感覺,尤其是對於減肥健身的小夥伴們來説,如果學會了這項技能,這道菜是完全能夠當做減肥餐食用的,因為低脂又好吃,健胃又消食。那麼接下來就一起來學習下這道菜的做法吧!
炒蜆子肉
食材:
蜆子肉、韭菜、葱薑蒜、紅辣椒
配料:
老抽、醬油、鹽等
步驟:
1、 將上述材料準備好,先清洗一遍蜆子肉、韭菜、葱薑蒜、紅辣椒,然後將蜆子肉的水分瀝乾,將韭菜切成段
2、 將水還有澱粉進行調製,作為勾芡
3、 熱鍋涼油,等到油温上來的時候倒入紅辣椒還有蒜片進行炒香,然後加入蜆子肉,將其炒至變色之後加入韭菜段
4、 隨後加入上述的配料,進行大火翻炒,最後勾芡水進去就可以了
做起來省時又省力,還十分的美味,而且現在這個季節多吃韭菜還可以增強體質,尤其是可以補充鈣質,而韭菜裏面含有大量的纖維素,還有排毒補氣血的作用,對於身體虛寒的女性來説是非常有益的。
但值得注意的是韭菜有些辣味,雖然可以驅寒,但還是會讓人上火,甚至出現一些皮膚、腸胃的疾病,所以有皮膚疾病還有腸胃疾病的人還是要注意不要多吃,最好是少量食用。另外韭菜還不能和牛奶等等含有高鈣的物質一起食用,很容易破壞其物質,還會大大減少營養的吸收。那就多吃點蜆子肉吧!因為蜆子肉裏面蛋白含量是非常高的,對於人體的造血還有補充多種元素都是有好處的,而且一般人羣均可食用。
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