幼女吃蛋糕疑吞下鐵絲
導讀:“蛋糕上面的小動物耳朵和身體連接竟用鐵絲,害我外孫女連夜上醫院照X光,被她吞下去的鐵絲現在還沒找到。”市民虞女士報料稱,兩歲多的外孫女近日吃買回來的蛋糕時,將蛋糕中暗藏的定型鐵絲吃下。
記者走訪發現,市面上售賣的同類型翻糖蛋糕普遍採用鐵絲或鋁線進行造型固定,若市民不知情而店家又未明確説明,有可能誤食。
店家:造型需用鐵絲固定9月11日晚,市民陳先生下班回家,路過天河中信廣場時在“又一間麪包店”購買了一款“開心樂園”的兔子造型蛋糕,“蛋糕上擺了兩個小白兔和三根胡蘿蔔,非常可愛。”回到家後,陳先生兩歲多的女兒很開心,迫不及待地拿起蛋糕上面的小兔子吃了起來。
“等我女婿吃的時候,突然咬到兔子裏面竟然有一條鐵絲,大概有1.2寸長,可我外孫女已經把兔耳朵的一邊吃到肚子裏了,當時我們都嚇死了。”陳先生的丈母孃虞女士説。當天晚上10時多,家人立刻抱着小孩到南方醫院做檢查,照了X光並沒有發現裏面有鐵絲,令家人更為擔心。
據陳先生稱,他馬上撥打了相關公司的電話,對方表示,陳先生購買的是翻糖蛋糕,上面的造型並不建議消費者食用。“我買蛋糕的時候,沒有店員告訴我這個造型品不能吃啊,不能吃的話直接放在蛋糕上幹什麼呢?”陳先生不解,對方迴應稱,做造型必須要用鐵絲固定,“大家都是這樣做的”。
日前,記者來到這間麪包店內,發現同款翻糖蛋糕已經停止售賣,店員表示此事已與陳先生溝通好,不方便再回答相關問題,並表示會對此事進行檢討和改進。
市民:店家須提前告知雖然女兒未出現異常情況,但陳先生仍然耿耿於懷,並十分困惑,“既然不建議食用為何不事先提醒消費者,小朋友誤食了怎麼辦?難道這些造型蛋糕一定要加鐵絲在裏面嗎?”
帶着陳先生的疑問,記者走訪了市內多家翻糖蛋糕專門店,工作人員表示翻糖蛋糕需採用鐵絲進行造型固定。在中華廣場的愛盛蛋糕店內,記者發現了與陳先生購買的蛋糕同款的造型蛋糕,店員也表示之前其他店有市民反映誤食了蛋糕裏的鐵絲,目前許多款式已經停止銷售。但對於如何能夠改進蛋糕的做法,店員表示,目前技術只能用鐵絲,暫時還沒有辦法改進,“只能説在客人購買時提醒,必須要把鐵絲先從裏面取出,再食用。”
記者詢問了店內的多位顧客,顧客們表示對於蛋糕上面的造型需要用到鐵絲支撐表示理解,但前提是必須要告知顧客。不少顧客質疑,為何不能用其他物品代替鐵絲,“可以用塑料支架固定,為何一定要用鐵絲?”
蛋糕師傅:無規定禁用鐵絲一位製作蛋糕多年的蛋糕師傅介紹,目前廣州市內售賣翻糖蛋糕的店鋪並不多,市內較為大型的連鎖蛋糕店並沒有售賣這種蛋糕,而翻糖蛋糕屬於藝術蛋糕,食用性並不強,“翻糖蛋糕只能是作為一種藝術,不適合食用,它的口感並不好。”
至於為何要加鐵絲做蛋糕,師傅表示,目前行內製作翻糖蛋糕的方法都是用鐵絲作為支撐,“如果不用鐵絲,改用其他東西,是很難有這個力度支撐起來的。”他透露,按照國家食品安全法來説,這的確是不符合要求的,但是政府沒有規定製作翻糖蛋糕時不能用鐵絲來固定,“只能靠政府更好的監管了”。
記者隨後撥打12315消費者投訴舉報專線,工作人員表示,若遇到以上情況而店家又沒有預先説明,可以撥打12315對相關店鋪進行舉報,執法部門會進行查處。
醫生:
誤食後無異樣無須過度擔心誤食鐵絲是否有危險?記者詢問南方燕嶺醫院消化科的李醫生,據李醫生介紹,若市民誤食鐵絲,應該先到醫院做相關檢查,以策安全,李醫生同時表示,“鐵絲會隨食道排出體外,如果沒有感覺到有任何異樣的話,無須太過擔心”。
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