愛在春天,老人春季的飲食保健
春天風多雨少氣候乾燥,氣温變化反覆無常。使人體免疫力和防禦功能下降,容易誘發一些春季常見的疾病。因此,合理的調整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營養、又能提高自身的免疫力呢?在此,特別為您蒐羅了春季飲食保健的健康資訊,助您健康度過這個春天。
1、帶餡食品
老年人常吃水餃、餛飩、包子和餡餅等各種帶餡食品,既能增加各種營養,又有益於身體健康。
各種帶餡食品的餡是由豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、雞肉、雞蛋、海米、蝦皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫蘆及葱、姜、鹽、醬油、味精等調味品製成的,這種多樣性的食品可以提供多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質,能夠為老年人提供科學合理的營養,可防治老年人營養缺乏症。
由於老年人胃腸功能大大減弱,對各種油膩食物很難享用,但各種餡料很適合老年人食用。既能增加食慾,又有利於各種營養的消化吸收。
2、奶製品
奶製品不但是提供鈣元素的好食品,而且它含大量的蛋白質,維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。美國政府營養指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶製品,同時還建議每天做承重活動訓練,可以強健骨骼。如果你無法每天都堅持,那麼其他含鈣元素的食物包括蔬菜,紫甘藍,花椰菜等你都可以去嘗試,另外還有含鈣元素高的豆製品,果汁和穀物等,你都可以去嘗試。
除了幫助你強健骨骼外,奶製品還可能會幫助你減肥。研究一直在繼續,但是還是沒有足夠的證據證明,每天三份量的奶製品可以幫助你減少肚子的肥肉,最終達到減肥的效果。低脂奶製品是最好的零食了,因為它們不但含有碳水化合物,還含有蛋白質。奶製品不但是糖尿病患者最好的零食了,同時還是其他任何人最好的零食。因為奶製品可以保持你的血糖水平。
食用低脂酸奶或牛奶是很好的,你也可以加入一些橘子汁,一少許的草莓,這些食物都是可以取代你平時的零食的,而且相對會健康很多哦。
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