6種護心好幫手,降低心臟病風險
專家列出大幅降低心臟病風險,同時有助減重、讓人免於罹患糖尿病的幾種食物:
1.核桃:
核桃充滿抗氧化劑和奧米加-3脂肪酸,可大幅減少心臟病的風險。有關食用堅果和心血管疾病臨牀實驗的最完整審查顯示,只要每週吃一盎司的核桃(大約一把)五次以上,就可使心臟病風險大減近40%。最近一項研究分析發現,對心臟最有益的部分是核桃油。
2.巧克力:
「循環心臟衰竭」期刊一項長達九年的研究發現,每週吃一到兩份高品質巧克力的女性,心臟衰竭的風險降低32%。第二項長期研究則發現,每週吃最多巧克力(三分之一杯黑巧克力)的男性,中風可能減少17%。最健康的黑巧克力含有74%以上的可可固體(cocoa solids),對心臟有益的巧克力,其可可固體的含量不應低於60%。
3.毛豆:
毛豆是鎂、葉酸和鉀的優越來源,這些養分有助降低血壓、保護心臟。毛豆的纖維可提高身體生產的壞膽固醇(LDL)受體,使血液的壞膽固醇減少,進而保護心臟。
4.番茄:
數十項研究顯示,經常攝取茄紅素(lycopene)豐富的番茄,與降低心血管疾病、皮膚傷害和某些癌症的風險有關。濃縮的「番茄丸」使心血管病患血管加寬的過程改善53%。
5.亞麻籽(flaxseeds):
這是奧米加-3脂肪酸的最豐富植物來源,不但能減少發炎、防範情緒不穩、也有助預防心臟病和糖尿病。亞麻籽可提高好膽固醇(HDL)的水平。
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