常見的黑豆粥的做法有哪些?
黑豆粥的做法
黑豆粥的做法
黑豆枸杞粥
1.黑豆30克,桑枝30克,楮根白皮15克,粳米100克。先煎桑枝、楮根白皮取汁,去渣,再入黑豆、粳米,煮成稀粥,空腹食用。
眼疲勞主要是由於電腦辦公、看書或看電視等長時間過度用眼而產生的眼睛疲勞。黑豆味甘、性平,含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質,有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘平,能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強免疫力。現代醫學認為,枸杞能有效緩解疲勞、降低血壓、保 肝降糖、軟化血管、降血脂、治腎衰。體質虛弱、抵抗力差的人更適宜長期食用。
“黑豆枸杞粥”——有效幫你趕走眼疲勞
2.黑豆100克,枸杞子3~5克,紅棗5~10個,料酒、薑汁、食鹽各適量。加水適量,用急火煮沸後,改用文火熬至黑豆爛熟,即可取湯飲用,每日早、晚飲用,每次2~3杯為宜,可長期飲用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化後直接飲用,也可以將剛煮好的黑豆粥,加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效,小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開後飲用,對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙,改善眼疲勞效果也很明顯。
黑豆粥最適合眼部容易疲勞的“電腦族”、“電視迷”長期堅持喝,每天喝一點,才能見效。但要注意,熬粥時枸杞不可過量,一般來説,健康的成年人每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症的人熬粥時,不要放枸杞,僅用黑豆熬粥即可,亦可用決明子代替枸杞。
黑豆粥的做法
紅棗黑豆粥
功效:精品主食 貧血食譜
材料:糯米100克、黑豆40克,棗(幹)30克、赤砂糖30克
1. 將黑豆、糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡3小時;
2. 將黑豆、糯米撈起,瀝乾水分;
3. 紅棗洗淨,去核;
4. 鍋中加入約1500毫升冷水,將黑豆、糯米放入,用旺火燒沸;
5. 然後改用小火熬煮10分鐘;
6. 將紅棗加入粥中,繼續熬煮約半小時;
7. 待米爛豆熟時,調入紅糖,再稍燜片刻,即可盛起食用。
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