豬肉為啥這麼便宜,青菜比肉貴是咋回事
市場真是眾口難調,豬肉漲價就喊吃不起肉了,豬肉便宜就喊讓肉沒味了。而如今豬肉的價格一跌再跌,令人震驚不已。這究竟是怎麼回事?青菜比肉還貴?豬肉為啥這麼便宜?咱們作為消費者還敢放心吃嗎?接下來,大家就和小編一起來看看吧。
豬肉為啥這麼便宜
其實,現在的豬肉價格低,與市場上豬肉存欄量有關,也與白豬的出欄時間有關。大量的豬肉源源不斷留向市場,供大於求再賣高價,可能就賣不出去了。
此外,豬肉價格低,還與時下人們生活習慣改善有關。豬肉的脂肪高於其他肉類,而現代人審美觀念偏向於以瘦為美,平時對豬肉的需求量並不是很大,講究的都是少而精。除非逢年過節,一次性的多購買一點,灌香腸,做臘肉等,可能消耗的多一點。
更何況在經歷過上一次的豬肉漲價後,很多人選擇牛羊肉,發現其價格高不了多少,因此在生活中,交替選擇豬羊肉,也會為豬肉消費進行一部分分流。不過話又説回來,菜貴傷民,菜賤傷農,過多的人為價格干預是不正常的,市場有市場的規律,我們要做的就是尊重市場規律。
為何現在豬肉的口感不好了
關於這個問題,主要還是因為豬的品種(大白豬),現在咱們吃的屬於速成豬。並且在豬的生長過程中,養殖場也會給豬注射一些抗生素之類的藥品,防止生病。所以,這就導致了現在的豬肉是便宜了,卻沒有什麼肉味兒了,甚至有時候還會有一些藥水怪味兒。
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