紅燜大蝦的做法,教你做出超正的味道
紅燜大蝦經現代科學證實,常吃對人體的好處很多,可以提高人體免疫力,使人少生病,可以預防癌症的發生,紅燜大蝦做起來省事,不像其它的菜品需要複雜的加工過程,我們來看一下紅燜大蝦的做法:
主料:南美對蝦。輔料:酒醬油糖味精葱薑蒜乾紅辣椒
紅燜大蝦的做法步驟
1. 冰凍南美對蝦自然解凍,在背面剖一小刀,摘去黑色的腸泥,洗淨瀝乾
紅燜大蝦的做法
2. 葱切葱花,姜切小塊,蒜拍鬆切小粒,乾紅辣椒一支切成三段
3. 鍋上火加熱,倒入適量油
4. 油熱加入姜塊、蒜粒、紅辣椒爆香
5. 倒入蝦煸炒均勻,加少量酒
6. 加醬油翻炒着色,加適量水(一般以蝦的三分之二)
7. 加蓋燜燒二分鐘左右,加糖調味
8. 大火收濃汁水,加味精翻炒均勻,汁水裹在蝦上撒上葱花即成
紅燜大蝦的做法
在做的過程中,加一小支幹紅辣椒,使味道有些微辣,比較開胃口,而且味道也比較獨特。如果喜歡吃辣的朋友可以多放幾支紅辣椒。蝦的營養比較豐富,經常吃對身體有好處。挑選蝦的時候,要選那些彎曲的比較嚴重的,比較新鮮。
以上就是小編給大家介紹的紅燜大蝦的做法,相信大家看了都有了一定的瞭解了,生活中缺乏常識是一件非常困難的事情,為了幫助更多網友,我們整理了大量的生活知識。
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