皮蛋的營養價值,皮蛋瘦肉菜粥怎麼做
皮蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收。此外,松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。
皮蛋的功效與作用
1、皮蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒,入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。
2、若加醋拌食,能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用於治療牙周病、口瘡、咽乾口渴等。
皮蛋適用人羣
1、火旺者最宜。
2、少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
皮蛋的做法:
1、皮蛋瘦肉菜粥
原料:皮蛋2個、豬瘦肉餡300克、米50-100克、薑絲、葱、油菜、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。
做法:
1、將皮蛋去殼切成小塊、葱、姜、油菜分別切成碎末。
2、將米洗淨後放入電汽鍋中加適量水,調控器調置16分鐘(或按粥鍵)。
3、坐鍋點火,倒少許食用油,待油熱時放入薑末,肉末,加適量清水,再依次放入鹽、雞精、胡椒粉、燒至湯汁變濃時盛出。
4、將皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入電汽鍋中攪拌均勻,食用時放香油、葱花即可。
2、三色蒸蛋
做法:
1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中,在蛋黃中加少許鹽、雞精、料酒、水澱粉攪拌均勻。
2、將松花蛋切好碼放在深盤中,鹹鴨蛋黃放在松花蛋的中間,再將打好的雞蛋黃倒入,待水開後入蒸鍋小火蒸10分鐘,定型後開鍋,撒少許幹澱粉,倒入蛋清再蒸5分鐘。
3、將蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放涼,改刀切片後即可食用。
-
馬拉松的注意事項,賽前賽時賽後注意事項
馬拉松比賽是長跑愛好者十分熱衷的比賽項目,也是對身心極大的考驗。所以一定要多加註意,那麼跑馬拉松有哪些注意事項?快來看看吧。馬拉松賽前的注意事項1、當天早飯吃合理比賽前,一定要保證良好的睡眠,這樣才能蓄積體力,而且不能吃得過飽或不吃飽,更不能飲酒,相信這些...
-
怎樣消除老年斑,這五個方法消滅皮膚上的黑點點
在日常生活中很多人一定對老年斑有一定的瞭解,其實老年斑也叫脂溢性角化病。老年斑通常出現在患者的頭面部或手背、手背。很多人其實覺得長斑對自己的外貌不好,不在乎也無所謂。其實並不是這樣的。老年斑如果不及時治療,可能會引發皮膚癌。其實一個普通的老年斑也...
-
頸椎疼痛怎麼緩解,這四個治療方法可幫你緩解痛苦
上班族的工作看起來比較輕鬆,只要坐在那裏盯着電腦就可以完成,其實就是長時間盯着電腦或者低頭,或者保持坐姿時間長了,很容易導致骨科問題,而頸椎痛是常見的一種。頸椎長期疼痛,不僅會增加頸椎病的概率,還會對上班族的工作和生活產生不利影響。因此經常出現頸椎病的上...
-
慢性胃炎吃什麼食物好,這五個食物調理胃部健康
胃炎是胃黏膜的炎症,分為急性和慢性是一種比較常見的消化系統疾病。臨牀表現多種多樣,如上腹痛、腹脹、噯氣、胃出血、食慾不振、反酸,有時還伴有噁心和嘔吐。急性胃炎發作較快,一般治療會較快。經有效治療,數日即可恢復正常。但是,如果不徹底治療,可能會發展成慢性胃...