枸杞美味營養,你知道要用什麼水泡嗎
我們都知道枸杞是一種非常美味又養生的食品,而且口感温和,不管是老人小孩都可以使用。特別對於女性來説,是滋養潤補的好食品。
枸杞中有大量的營養元素,不僅明目,而且可以調理氣血,還能夠增加免疫力。但是枸杞也需要喝的方法正確,才能都有更大的功效。
一般在日常上,我們習慣直接用熱水泡開枸杞,十分方便簡單,搭配上胎菊、金銀花等植物,清潤養神,是夏天非常好的降解飲品。泡枸杞看似完全沒有難度技巧,其實還是需要我們注意一些細節的。枸杞中有很多營養元素是沒有辦法在高温在存活的,所以需要泡枸杞的水最好在五十度左右,可以將枸杞泡開,有不會損失很多的維生素等重要營養。有的女生經常用自己的不鏽鋼杯帶着一壺枸杞作為日常補充,這一種方法其實並不是最好的選擇,最適合的是杯子材質是玻璃或者陶瓷。
除了直接泡水喝之外,也可以嘗試其他的方式使用枸杞。將枸杞作為一種食材來煲湯是一種很常見的做法。放在魚湯中可以去腥提鮮。但是不要和湯品長時間燉煮,而是應該在煮好後放入。閩南地區喜歡在牛肉清湯中放入枸杞,使口感帶有些許的甜味,作為一種保健的湯品。
如果可以接受口感,生吃是最好的方式。但是要生吃要注意事前的洗淨。枸杞沒有泡開前有很多的皺褶,不容易清理,需要多反覆搖洗幾次。
枸杞的選擇上也有一定的技巧。有一些枸杞看上去顏色鮮紅或者不均勻,就有可能是漂染過的產品,低劣的枸杞表面還會有一些黑黑的斑點。而優質的枸杞則是暗紅色的,個大飽滿,而且表面沒有斑點,是非常均勻的顏色。
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