粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿蔔
愛吃醃菜不如自己做,健康一些,做了胭脂醉蘿蔔,有紅醋鹽之外,加了玫瑰酒,經過掩飾後,酸酸甜甜的,吃起來清脆又開開胃,粉嫩般的蘿蔔,配菜非常的香哦。
【粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿蔔】
主料:白蘿蔔600克、水45克、彩椒5克 、
輔料:白糖80克、大紅浙醋80克、鹽適量、玫瑰酒1小勺、
步驟:
胭脂醉蘿蔔的做法步驟1.將白蘿蔔去皮,切厚片。
胭脂醉蘿蔔的做法步驟2.切成豎條。
胭脂醉蘿蔔的做法步驟3.放入盆中,放1小勺鹽。
胭脂醉蘿蔔的做法步驟4.抓勻,蓋上蓋子,靜置30分鐘。
粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿蔔
胭脂醉蘿蔔的做法步驟5.將白糖、紅醋、鹽、水倒入鍋中,小火煮至糖、鹽融化,晾涼成調味醋。
胭脂醉蘿蔔的做法步驟6.將醃蘿蔔攥出鹽水,倒掉。
胭脂醉蘿蔔的做法步驟7.用純淨水洗一兩遍蘿蔔,控去水,放入保鮮盒中。
胭脂醉蘿蔔的做法步驟8.在調味醋中加入玫瑰酒,調勻。
粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿蔔
胭脂醉蘿蔔的做法步驟9.澆入盒中,摁壓幾下,讓蘿蔔都泡在調味醋中。蓋好蓋子,放冰箱冷藏約2天。
胭脂醉蘿蔔的做法步驟10.取出後翻一下,將表面還有點白的蘿蔔翻到底下的汁裏。
胭脂醉蘿蔔的做法步驟11.再加蓋後冷藏約2天,至盒中的蘿蔔都成淡粉色後即成。
胭脂醉蘿蔔的做法步驟12.將彩椒切成碎丁,取些蘿蔔裝盤,撒上彩椒丁點綴即可食用。
粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿蔔
白蘿蔔的食用效果
1.促進消化
蘿蔔被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。
2.保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達到良好的狀況。
粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿蔔
3.預防富貴病
吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4.增強機體免疫力
抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。
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