餃子餡怎麼做好吃,學會這一步給寶寶輕鬆做輔食
對於一些新手媽媽來説,可能覺得安排寶寶的輔食比較的麻煩和棘手,尤其是在做麪食方面,可能會覺得難度更大了。那今天就推薦給新手媽媽,給寶寶做麪食早餐,只需要將兩塊麪皮粘在一起,加入肉餡,這樣就可以滿足寶寶的營養,而且做法也很簡單哦。
太陽餅
步驟:
1、 準備好食材,餃子皮,豬肉,雞蛋,葱姜,還有西蘭花;
2、 將豬瘦肉剁成肉泥,豬肉裏邊還有豐富的蛋白質以及維生素對寶寶身體有益,不僅能夠提供能量還可以補充營養;
3、 準備一個小碗,加入姜葱還有少量的花椒,然後在沸水中煮,煮完之後倒入碗中,放涼備用,這是在後來可以將它和肉泥一起做的,可以讓肉泥味道更佳的鮮美;
4、 西蘭花在水中焯一遍,焯完之後切成碎末;
5、 雞蛋做一下分離,蛋清放在肉泥裏,蛋黃放置另一個空碗裏面;
6、 將切好的西蘭花放肉泥裏,攪拌,然後加入少量的澱粉進去,你可以適當的加一些醬油,如果不加醬油也可以,然後把準備好的花椒水放入到肉泥裏,注意不要加的太多了,不然肉泥就很稀了;
7、 調製好肉餡之後就可以開始包餃子了,首先在餃子皮上面刷一下之前準備好的蛋黃,然後在那上面鋪一層肉泥,然後再用一塊餃子皮將它們蓋住,蓋住之後用叉子在旁邊壓一下;
8、 包好了之後,可以在上面撒入少許的黑芝麻,之後就放入鍋中煎一下,煎至兩面金黃色就可以,但是為了保持口感,也為了讓食物可以熟透,所以在煎至兩面金黃色的時候可以加入少量的水進去,然後蓋上蓋子讓水分收幹就完成了。
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