用微波炉怎么做红烧肉,微波炉做红烧肉的方法
听说过,红烧肉还可以用微波炉来做吗?这道用微波炉做出来的红烧肉,浓香酥烂,肥而不腻,省油省料省时省火省力,操作巨简单无比,还没有丝毫油烟,环保!一起来学学吧。
微波炉做红烧肉的方法
原料:五花肉350g、料酒150ml、酱油、冰糖。
做法:
1、五花肉切块(不要太小块,也可以放沸水里烫一下)。
2、取一微波炉的碗,放入五花肉,加入料酒、酱油、冰糖。酱油和糖的用量按各人的口味。调料差不多要淹过肉,不够可加点水。
3、放好调料后,加盖,放入750W微波炉,高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以了。
健康小贴士:
微波炉做菜的时间与原料的份量有直接的关系,如果肉少了,时间和温度也要相应调整。微波炉的高火、中高火、中火、小火也与炉火的温度相对应,但是微波炉的加热时间要比炉火短大约1/3,并且水分会丧失更多。上面只是一个参考做法,需要自己试做一两次以后才能很好地掌握。
红烧肉的营养价值
猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,具有补血、润燥的功效。一般人都可食用,尤其适宜阴虚不足、头晕、贫血及营养不良者食用,但湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。
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