菠菜豆腐汤的做法,菠菜豆腐汤清淡爽口营养丰富
做法
方法一
制作材料
主料:菠菜250克,豆腐(南)300克
调料:植物油15克,盐2克,味精1克
制作步骤
菠菜摘去根,洗净,放入沸水中烫煮一下,捞起沥干;嫩豆腐切成小块。
锅内加入油适量,烧热后放入菠菜,煸炒片刻,再放入豆腐块,加水少量烧开,加入盐、味精调味,起锅装盘即可。
菠菜豆腐汤
方法二
美食原料
主料:豆腐,菠菜
调料:精盐、芝麻油
制作方法
1 豆腐洗净切丁,放入沸水中。
2 1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、味精、芝麻油即可。
菠菜豆腐汤
营养分析
豆腐在我国已经有两千多年的历史了,每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化,是宝宝佐餐的佳选。
豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量,其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,适合于素食者和单纯性肥胖者食用;还可降低人体血液中铅的浓度;豆腐中含有大量的雌性激素,也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。
菠菜每100克含铁1.6~2.9毫克,蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量),维生素A 3毫克(多于胡萝卜),B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K,有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜还富含酶。中医认为菠菜性甘凉,利于清理人体肠胃的热毒,能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘,使人容光焕发。国外抗氧化性测试表明,女性吃了30克左右的新鲜生菠菜,胜于吃1.25克的维生素C和喝270克红葡萄酒,菠菜被推崇为"十大养颜美肤食物"之一。
菠菜豆腐汤,即以菠菜和豆腐为主要材料煲制的汤。菠菜富含多种维生素和矿物质,以及一些其他重要的营养成分,而豆腐也含有许多微量元素,维生素和蛋白质,两者都属于对人体十分有益的食品,但由于菠菜和豆腐同吃会影响人体对钙的吸收,因而使这道汤肴在营养以及食物搭配上有些许不足,但其清淡可口的味道仍然受到许多人的欢迎。
-
土豆泥做法,全方位为你分析
做法11.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。土豆泥做法2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的叉子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。3.然后...
-
解热祛痰,香葱的功效作用与吃法介绍
在我们的日常生活中,香葱是我们家家户户必备的调味菜,其具有很高的营养价值,有抗菌、抗病毒等功效,下面小编就为大家详细介绍一下香葱的详细情况。香葱香葱的简介香葱属于百合科,是多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。根据葱白的长短主要分为两...
-
巴氏奶与常温奶的区别是什么,巴氏奶有哪些特点
巴氏奶与常温奶的区别首先,牛奶在安全监管下,都可以放心饮用。而未经过消毒加工的生牛奶中存在结核杆菌和布鲁氏杆菌,会给人体健康带来危害。另外,现挤的奶可能存在抗生素的问题。再有,有的奶牛可能患有一些炎症(如乳房炎)及一些人畜共患的传染病(如结核病),会通过未...
-
折耳根,清热解毒化痰排脓
折耳根折耳根的营养价值1、折耳根有特异气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。2、鱼腥草主含挥发油,癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份,对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用,并能提高...