美味健康的營養早餐食譜
你要知道每天早餐是必不可少的,不吃早餐的危害相信不用小編多說,大家多多少少都知道點,早餐對我們的重要性不言而喻,但吃早餐也是有很多講究的,不能高糖、高油、高脂肪,那早餐吃什麼好?如何吃才更有營養?營養早餐食譜有哪些?
營養早餐食譜
八寶水波蛋
烹飪時間:預計15分鐘
營養早餐
原料:雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿蔔10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、魷魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許
做法:
1. 雞蛋打散,加入適量30℃左右的溫水,再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻,用濾網過濾到蒸碗中,蒸碗蓋上保鮮膜,待蒸鍋內的水燒開後放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。
2. 將其它所需原料洗淨,全部切小丁備用。
3. 取來小湯鍋,加入適量清水燒開,先放蔬菜丁,再放肉丁、蝦丁,把需要的原料都焯燙一遍。
4. 取來小鍋燒熱,鍋內不用放油,加入一點點高湯,加入剛剛焯燙過的所有原料和鹽、白糖、料酒調一下味,燒開後,用水澱粉勾芡,將蒸好的蛋羹取出,把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。
香蕉煎餅
烹飪時間:預計5分鐘
原料:麵粉120克、雞蛋半個、白糖15克、鹽1/4小匙、清水60毫升、香蕉1~2根、沙拉醬適量
做法:
1. 先調製一份麵糊,將麵粉、雞蛋、白糖、鹽、清水,按照用量混合。麵糊不宜調得過稀。
2. 香蕉切片,在香蕉片的表面拍上一層幹澱粉,再裹上面糊,放入小鍋中用中小火炸成金黃色,蘸上沙拉醬就可以吃了,非常簡單。
紫薯早餐餅
烹飪時間:預計25分鐘
原料:雞蛋1個、低筋麵粉175克、白砂糖30克、鹽1/3小匙、泡打粉1/2小匙、牛奶250毫升、無鹽奶油30克(將無鹽奶油熔化後使用)、杏仁碎適量(各種切碎的乾果或果乾都可以,如杏仁、核桃、腰果、葡萄乾、開心果、藍莓)、紫薯適量、白砂糖或蜂蜜少許
做法:
營養早餐
1. 把蛋、低筋粉、糖、鹽、泡打粉,奶一起放入容器,用打蛋器混合均勻,再加入熔化的奶油,拌勻成麵糊,靜置一會兒發酵,然後加入杏仁碎。
2. 平底鍋不放油,小火燒熱後,用小湯匙舀取適量麵糊,倒入鍋中,呈小圓餅狀,底部上色後翻面,再煎至上色就好了。餅的大小隨意,我做的都是直3釐米左右的小餅。
3. 把紫薯洗淨去皮切片,蒸熟後趁熱壓成泥,拌入白砂糖或蜂蜜即成紫薯泥。
4. 將紫薯泥夾在兩塊小圓餅中間即可。
以上就是小編給大家介紹的幾款營養早餐食譜,希望大家喜歡,更多的營養早餐食譜正更新中,敬請關注本站。
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