寶寶早餐吃什麼,兒童營養早餐食譜大全
兒童早餐食譜套餐1、雞蛋吐司+牛奶+水果
需準備食材:吐司、雞蛋、鹽、白胡椒粉、色拉油
做法:雞蛋打散,加鹽跟白胡椒粉調味;將吐司切成三角片,沾上蛋液;平底鍋抹一層油,熱鍋後將蘸了蛋液的吐司片放入鍋內,煎至兩面黃即可。
營養分析:吐司提供基本能量,雞蛋富含蛋白質,牛奶則提供促進兒童骨骼生長的鈣,而冬季多吃水果可以降噪,同時還提供人體所需的維生素。如此搭配營養絕對均衡。
兒童早餐食譜套餐2、青菜火腿蛋餅+餅乾酸奶+蘋果
需準備食材:麵粉、青菜、雞蛋、火腿、鹽、少許油
做法:雞蛋打碎,加入麵粉、切碎的青菜末和火腿末,加少許鹽進行調味;下油熱鍋後,把準備好的上述材料倒入,並攤成餅狀,煎至兩面金黃即可。
而餅乾酸奶則只需要將餅乾切成小碎塊,放入酸奶攪拌即可。
營養分析:青菜火腿蛋餅幾乎涵蓋了所有的營養素,而酸奶助開胃消化。蘋果則提供維生素,冬季多吃可有效提高寶寶抵抗力。
兒童早餐食譜套餐3、菜肉餛飩+橙
需準備食材:蝦肉、餛飩片、青菜、紫菜、姜蔥末、鹽、少許香油
做法:蝦肉、青菜攪碎成泥,加入姜蔥末、鹽調勻,若太乾可加少許水;用餛飩皮包肉餡後放入煮開的水中,煮熟後撈出;在湯中加少許紫菜、鹽、香油調味即可。
營養分析:蝦富含蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質,可增強孩子抵抗力,同時有利於骨骼生長。而橙富含維生素C和胡蘿蔔素,能保護血管,促進血液迴圈。如果孩子進食不多,可外加蛋煎麵包提供足夠的能量供給孩子身體消耗。
兒童早餐食譜套餐4、果仁玉米粥+雞蛋肉鬆三文治
需準備食材:細玉米麵、雞蛋、麵包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄乾、火腿片、黃瓜、肉鬆、鹽、醋、糖、油
做法:果仁玉米粥:將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟後研末;將水放入鍋內煮溫後放入細玉米麵,調勻;燒開煮成玉米糊糊後,將實現磨碎的果仁倒入,加葡萄乾,少量白糖調味稍滾即可。
雞蛋肉鬆三文治:加油熱鍋後,煎雞蛋待用;黃瓜切薄片,加鹽、糖、醋醃10分鐘,瀝乾水分;一片面包上放入肉鬆,再蓋一片面包,接著放雞蛋,加上黃瓜片,在蓋上一層面包,擺上火腿片,最後蓋上一片面包,對角切即可。
營養分析:花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質,營養價值很高,而且容易被人體吸收,對孩子的腦發育也非常有好處。而且麵包提供能量消耗,火腿屬動物性食物,黃瓜提供維生素,搭配得剛剛好。
兒童早餐食譜套餐5、南瓜餅+豆漿+水果
需準備食材:南瓜、糯米飯、白糖、少許油
做法:南瓜削皮去穰,切塊後入鍋蒸熟,蒸熟後碾碎;待碾碎的南瓜冷卻後,放入糯米粉和白糖攪拌均勻,以稍硬為好;將南瓜面揉成小團並按壓成餅;鍋燒熱後加油,油溫後放入南瓜餅,煎至兩面發黃,蓋鍋三四分鐘即可。
營養分析:南瓜營養成分豐富,不僅食用價值高,且有著很高的食療作用,有止咳平喘,療肺癰便祕,潤肺益氣等功效。南瓜分泌的膽汁還可以促進腸胃蠕動,幫助食物消化。而豆漿也是營養價值極高的食物,非常適合早餐飲用。加上應季水果搭配就更完美了。
兒童早餐食譜套餐6、蛋糕+牛奶+水果
不少的上班族媽媽往往工作忙,沒有過多的時間為孩子準備早餐,其實這也不影響給孩子準備營養早餐的。很多現成的食物都可以做營養早餐搭配的。比如“蛋糕+牛奶+水果”也是非常營養健康的早餐搭配哦!媽媽們只需要將牛奶熱一下,即可。如果覺得和牛奶太單調,還可以換成豆漿之類的也OK哦!
事實上,生活中很多的食物都可以作為孩子的營養早餐,重點是要做到食物種類較為齊全,能夠給孩子提供均衡的營養就行,媽媽們就盡情的發揮自己的創意吧!
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