蔬菜一次不宜購買過多,最好是即買即食
有些人平時工作較忙,沒有時間上街買菜。為了節時省事,常在節假日一次從菜市場買回大堆蔬菜貯存起來或塞進冰箱裡。其實,這種做法並不好。因為,蔬菜經長途販運,買來後又要存放幾天,己不新鮮,其本身也會發生一些變化,食用價值會相對降低,甚至還可能對食用者的健康造成損害。
一是新鮮蔬菜中均含有一定量的硝酸鹽(硝酸鹽多來自於化肥),雖然硝酸鹽對人體並無毒性,但若是存放時間較長,由於酶和細菌的作用,硝酸鹽就會被還原成亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽在人體內則能與蛋白質類物質結合,會生成致癌性極強的亞硝酸胺類物質。
二是蔬菜上殘留的農藥主要存在於葉莖外表,蔬菜體內與體外農藥殘留可相差幾十倍到數百倍。即時食用新鮮蔬菜時,經過常規清洗,就能去除蔬菜表面所殘留的大部分農藥。但是,如果貯存天數過長,菜體外的農藥將逐漸滲透到菜體內,毒性決非用水清洗就能去除。如在貯存蔬菜時做冷凍處理,農藥毒性還會增強。
三是剛採收的蔬菜含有的維生素C、維生素K、葉酸和胡蘿蔔素等營養素最豐富,隨著存放時間的延長,會逐漸減少。據營養專家介紹,葉莖類蔬菜在30℃的屋子裡存放24小時後,維生素C幾乎損失殆盡。其食用價值大為降低。所以,蔬菜一次不宜購買過多,最好是即買即食,對經長途販運而來的蔬菜也不宜多吃。
-
治癒系電影影單,請查收!夏日必備,提升心情get!
天氣炎熱,心情容易低沉煩悶,在閒暇時間開個空調看上一部治癒系電影,是非常舒適愜意的。接下來這兩部動漫電影都是top級別的,一起來看看吧~一、尋夢環遊記死亡不是生命的終點,遺忘才是。這部影片一經上映,就贏得了大眾的好評,影片的關於死亡的定義的理念十分新穎具有特...
-
吃什麼養胃,這5種食物多吃胃一天比一天健康
胃主要負責消化食物和吸收體內營養,食物通過食道管進入胃,胃的不斷蠕動使食物和胃液攪拌,吸收營養進入血液,將有害物質排入腸道繼續轉化。胃液包括胃酸,胃酸是消化食物的重要工具,但如果分泌過多,就會引起胃酸反流,並伴有噁心。長期的精神壓力、不規律的飲食、勞逸結合...
-
如何清洗衣服上的醬油漬,去除衣服醬油漬的方法
去除衣服上的醬油漬:1、需要用到白糖。首先把沾上汙漬的地方用水浸溼,然後再撒上一勺白糖,用手揉搓。我們可以看到一部分醬油跡已經沾到了白糖上,然後用水清洗,可除醬油漬。2、需要用到蘇打粉。將白背心浸溼後,在沾有醬油漬的地方塗上蘇打粉,10分鐘後用清水洗淨,即可除...
-
鐳射筆對眼睛的危害,鐳射筆的三大危害
相信很多人都比較愛玩鐳射筆,尤其是小孩子,無論是在外形上,還是實際效果上,都非常的吸引人,鐳射筆還可以直射出不一樣的色調,具有非常好的遊戲效果,但是如果長期在黑暗裡玩鐳射筆,會對眼睛導致損害,如若不慎,很容易傷到雙眼。那麼鐳射筆給我們帶來什麼樣的危害呢?一起看...