夏天吃什麼防止苦夏,這些食物就在你身邊
什麼是苦夏
驕陽似火,熱浪襲人。炎炎夏日,讓人心煩氣躁,吃不下又睡不好。煩躁、乏力、頭暈、胸悶,中醫講這是“暑傷氣”,民間則說是“苦夏”。苦夏,就是指進入夏季後由於氣溫升高,導致食量減少、身體疲倦、精神不振、體重減輕的現象。苦夏其實並不是病,不過反應嚴重者可以在醫生指導下服用維生素C和維生素B,以利於調整植物神經功能,消除苦夏症狀。
常見證型有:
①氣陰兩虧型疰夏。證見神疲倦怠,乏力嗜睡,眩暈多汗,心煩口渴,納呆體瘦。舌胖有齒痕、苔薄、脈細弱。治宜清暑益氣養陰,方用清暑益氣湯加五味子、白芍等。
②暑溼困脾型疰夏。證見神疲倦怠,乏力嗜睡、脘悶納少,口淡噁心,便溏,苔膩,脈濡。治宜清暑化溼,方用藿樸夏苓湯合六一散。一般夏季過後,病情可自行改善,部分病人可呈現出逢暑必發的週期性特點。疰夏亦為中暑的先兆,若進一步發展可致中暑。
為什麼會造成苦夏
夏天因為天氣熱,有的人就吃冷的東西,覺得吃得比較痛快,比較解氣。或者有的人食慾不好,認為拼命吃冷的食物就可以把苦夏給扭轉過來,結果越扭轉苦夏的症狀越重。
苦夏是因為胃腸道出了問題,一個人胃不舒服肯定是一天到晚很煩躁。我們說胃腸道本來正常分泌的是消化液,結果給蒸乾了,消化液分泌比較少,你的胃腸道消化能力就降低,消化能力降低就是吃什麼都不香了,這樣就會出現食量減少,甚至有的人夏天的時候還會有情緒低落的問題。但是這不是一種病。那麼我們吃冷飲以後,涼的東西對胃腸道是一個很大的刺激,尤其是在溫度很高的時候,突然把涼的東西放進去,這個胃就會痙攣,更加嚴重的就是停止工作,完全罷工。也就是說物極必反。本來你是想緩解症狀,增加食慾,結果就造成你的胃更難受、嘴更苦、情緒更不好。
苦夏的中醫治療
心理:安神戒躁
盛夏,人們心理上也會“中暑”,其主要症狀是心情煩躁、易動肝火、好發脾氣、思維紊亂、行為異常、對事物缺少興趣。不少人常因微不足道的小事與他人鬧意見。
據統計,在正常人群中,約有16%的人在夏季會發生“情緒中暑”,尤其是氣溫超過35攝氏度、日照時間超過12小時、溼度高於80%時,“情緒中暑”的比例會急劇上升。所以,防止苦夏,心理調節也非常重要。俗話說“心靜自然涼”,在炎熱的天氣裡一定要學會“靜心、安神、戒躁、息怒”。遇到不順心的事,要學會情緒轉移,進行“冷處理”。多看點令人開心的書,既可以給生活帶來歡樂,又能消除苦悶。使緊張的神經在幽默的情境中鬆弛,起到自我寬慰的作用,快樂地度過炎夏。
睡眠:補充午覺
夏季晝長夜短,又因燥熱,多少會影響人們正常的睡眠。但還是應該儘量保持人體的生物鐘節律,養成定時起睡的習慣。夏季最佳就寢時間是22:00—23:00,最佳起床時間是5:30—6:30,生物鐘不“錯點”,肌體各種生理節律均可安然執行。夜間睡眠時間減少可用午睡補充。午睡只需小憩片刻,就有助於下午工作效率的提高。另外研究者還發現,適宜的午睡可使體內激素分泌平衡,減少心肌梗死等疾病的發生。需要注意的是,不宜坐著或伏案而睡,更不宜在涼風處睡、在過堂風處或空調旁睡,避免著涼感冒。天熱面板毛孔舒張,邪氣容易通過毛孔長驅直入,容易感冒著涼。保證睡眠的質量,對解除“苦夏”症狀是十分重要的。
苦夏吃什麼好
吃冷飲或洗冷水澡的防暑效果之所以不佳,是因為“冷”刺激人體的溫度感受器之後,使調節中樞產生了“冷”的感覺。以致面板毛細血管收縮,毛孔關閉,汗液分泌減少。多喝熱水,多洗熱水澡,“以熱解暑”,才是防暑良方。
中醫認為,夏時暑盛溼重,心火當令,而苦味食品既能洩暑熱,又可燥溼邪,利於恢復脾胃納運的功能。
現代科學研究也證明,苦味食品多含有生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質等,具有消暑退熱、促進血液迴圈、舒張血管等功用。
西瓜:清熱解毒,除煩止渴,而且能利尿,幫助消化。
海帶:表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治療食物中毒。
絲瓜:味甘性涼,有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經、解暑熱、消煩渴、祛風化痰等功效,是夏日保健的佳品。
苦瓜:清暑解熱,明目解毒。苦瓜維生素含量很高。
黃瓜:氣味甘寒,清熱利水。黃瓜含水量達百分以上,為蔬菜中含水量最高的。
具有消暑功能的食物還有,草莓、黃豆、綠豆、薺菜、冬瓜、芹菜、茼蒿、茭白、竹筍、荸薺、蠶豆、赤豆、青魚、鯽魚、鰱魚等。
夏日飲食謹記三原則
1、注意補鉀
暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也比較多,由此造成的低血鉀現象,會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振、中暑等症候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物,新鮮蔬果中(如芹菜、毛豆、香蕉等)含有較多的鉀。茶葉中亦含有較多的鉀,熱天多飲茶,既可消暑,又能補鉀,可謂一舉兩得。
2、少食冷飲
夏季暑熱,腸胃功能受其影響而減弱,因此在飲食方面,應多吃清熱、利溼之物,比如西瓜、苦瓜、烏梅、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜、蘆筍等。同時,也要補益陽氣和生津滋陰,像五味子、玉竹、酸棗仁、鴿肉、黑豆、木耳、松子等均可以用來食療。夏日,忌過量吃冷飲、寒涼食物,以免傷了陽氣。
3、清補為佳
夏天吃苦瓜有清熱、開胃的作用,但苦瓜要用熱水焯一下,放一些大蒜,正合乎中醫講的“辛開苦降”,用辣味和苦味組合,有利於氣機疏通、降濁宣洩,讓人開胃。
對於脾胃較虛的人群,在飲食上,則應採取益氣滋陰、健脾養胃、清暑化溼的“清補”原則。所謂“清補”,就是食用甘涼滋潤之品,補益人體損傷的氣陰,這種方法既避免了補氣藥的溫燥,又避免了清熱藥的苦寒傷胃,補而不燥,清而不寒,既消解了暑熱,又增強了體質。
清補的常用藥物有西洋參、石斛、麥冬等,可以用來泡茶或煲湯。如果熱比較盛,小便較黃、口乾較明顯者,可以加用竹葉、荷葉、西瓜皮等煮水代茶,以加強清熱作用。另外,像山藥、大棗、海蔘、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、甲魚、豆漿、百合粥、菊花粥等都是夏日的清補佳品。
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