辣椒的食療功效與治病驗方
辣椒又名辣茄,加茄科植物。藥用以尖小而辣味強者為佳。其味辛性熱,有調味、健胃作用,少量食用,能促進胃液分泌,增進食慾。外用能治凍瘡、風溼、腰肌疼痛、關節痛及脫髮;內服適於治胃弱、消化不良、腸胃充氣、胃寒痛等症。10~20%的水煎液還有殺蟲功效。
辣椒食療治病驗方1.痢疾水瀉:辣椒1個為丸,清晨以熱豆腐皮裹住吞下。
2.瘧疾:辣椒種子按患者年齡每歲取1粒(但至多20粒),1日3次,開水送服,連服3~5天。
3.功能性子宮出血:辣椒根50克,雞腳2~4只,煎熬後分2次服。血止後繼續服5~10劑。
4.腎囊腫脹:辣椒根、豬精肉適量加水煎湯服。
5.關節疼痛:辣椒末用酒或醋調和敷患處。
6.慢性風溼性關節炎:花椒30克,加水文火煮30分鐘,放入幹辣椒20多個,煮軟後取出,去籽。取辣椒皮3層撕開貼患處,以花辣水熱敷並薰1小時。每晚1次,治療7天;或取紅辣椒10個,蘿蔔1個,共搗爛塗患處。
7.胃脘冷痛:辣椒1個,生薑3片,加紅糖水煎湯服。
8.脫髮斑禿:尖小辣椒6克,切細,用燒酒50毫升浸泡10日,過濾去渣。塗擦脫禿部位,每日數次。
9.凍瘡:剝辣椒皮貼患處。
10.毒蛇傷:辣椒生嚼10餘個,可消腫定痛,使傷處起小泡、出黃水而愈;或嚼爛敷傷口。臨時處理後,須速送往醫院救治。
11.腰腿痛:取辣椒末、凡士林適量,加些黃酒調成糊狀,塗於油紙上貼患部,用膠布固定。
12.一般外科炎症(腮腺炎、蜂窩組織炎、多發性癤腫等):老紅辣椒焙焦研末,撒於患處;或用油調成糊狀外敷。
13.凍瘡、凍傷:辣椒50克切碎,經霜凍麥苗100克,加水2~3千克,煮沸去渣,趁熱浸洗患處,每日1次(已破潰者應包裹保暖);或用辣椒帶子30克切碎,加水溶化的凡士林250克,燒沸10~15分鐘,去渣,加樟腦15克混勻。凍傷初起時塗擦(已破者不能用),每日2~3次。
14.外傷瘀腫:紅辣椒晒乾研末,按1∶5加入溶化的凡士林中,攪勻,冷卻後能凝固成油膏,用於扭傷、擊傷、碰傷引起的皮下瘀腫及關節疼痛等症。敷於患處,每1~2日換1次。
15.手足無力如癱瘓:辣椒根2個,雞腳15對,花生100克,紅棗6個。用水、酒各半燉服。
注意事項:辣椒辛熱,風熱病者應忌之。食用過多易引起胃腸疾病及肛門腫痛,誘發痔瘡。胃腸炎、腹瀉、嘔吐、胃及十二指腸潰湯、肺結核咯血、牙痛、扁桃體炎、咽炎、高血壓、月經過多等患者,都不宜食用。
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