秋天女性養生,可食赤棗點心
小編不曉得大家是否看過唐朝白居易寫過的《內鄉縣村路作》中的“渭村秋物應如此,棗赤梨紅稻穗黃”,其實秋天的時節是人們五穀豐登的時節。
想必大家在夏末的時候,就在各個水果店中看到了鮮棗的上市。雖然說有些人超級愛吃鮮棗,但是她們卻對它一點兒不瞭解,那麼就由小編給大家普及一下鮮棗的知識吧。
其實鮮棗才是真正的VC之王,甚至它比同等的重量的獼猴桃所含的VC還要多得多,並且它所含有的鉀元素、鐵元素等也是在眾多水果中位列前茅的,所以說這鮮棗絕對就是人類的一道美食好物。
只不過鮮棗的供應時期是非常短暫的,所以說若大家在街道上、水果店中遇到了賣鮮棗的就一定要先下手為強。不過相對於新鮮的棗,幹棗在市場上流通就比較普遍了,儘管幹棗的VC並沒有鮮棗的那樣多,可是它也絕對是女性養生的佳品。
大家要知道,在我們的《隨息居飲食譜》中,就對紅棗的作用以及功效有所記載,比如鮮棗它是性甘微涼的,除了有利於人的腸胃,同時也可以幫助人祛溼熱;不過幹棗的話,它的性甘溫,能夠起到補養脾胃的作用,並且也可以滋養津陰,甚至可以幫助人滋肺安神。但是需要人記得的是,不管是鮮棗還是幹棗都不能夠多食,不然的話就會助熱、生痰溼。至於紅棗怎麼吃才好呢?其實若是鮮棗的話,便可以直接生吃;而若是幹棗的話,就可以將其做成點心吃。
至於怎麼作點心呢?大家要準備好的材料便是100克糯米粉、30枚紅棗適量蜂蜜。至於作法,首先將紅棗清洗乾淨取芯;接著進行揉麵成團,而面和水的比例為2:1。
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