紅豆營養成分是什麼,多吃紅豆竟有八大益處
紅豆營養成分是什麼
紅豆的營養元素很豐富,有優質蛋白,無機鹽,維生素,膳食纖維,維生素A,維生素E等維生素,據測定,每100克紅豆裡面含有磷305毫克,吃紅豆有助於我們補充磷,可以促進骨骼,牙齒的健康發育,維持體內能量代謝等。
另外,每100克紅豆裡還含有138毫克鎂,吃紅豆還可以幫助我們補充鎂,維護骨骼的生長和肌肉神經的興奮,維護胃腸道的正常。
紅豆有很多功效例如通便利尿,促進骨骼,牙齒的正常發育,滋補五臟,美容養顏等等。
1、 通便利尿。紅豆含有豐富的鉀元素,每100克紅豆就含有7.4毫克鉀,吃紅豆可以幫助我們補充鉀元素,促進通便利尿;
2、 促進骨骼,牙齒的正常發育。紅豆含有豐富的磷元素,吃紅豆有助於我們補充磷元素,可以促進我們的骨骼和牙齒的正常發育,保護骨骼和牙齒的健康;
3、 滋補五臟。紅豆還可以幫助我們養胃益脾,增強腎功能,維護五臟的健康;
4、 美容養顏。紅豆含有豐富的鐵元素,吃紅豆有助於我們補充鐵物質,可以使我們的臉色紅潤,有美容養顏的功效;
紅豆含有的營養成分很多,每100克紅豆含有以下的營養成分:
營養素名稱 | 含量 | 營養素名稱 | 含量 | 營養素名稱 | 含量 |
---|---|---|---|---|---|
熱量 | 309.00(大卡) | 鉀 | 860.00(毫克) | 磷 | 305.00(毫克) |
鐵 | 7.40(毫克) | 鈣 | 7.40(毫克) | 脂肪 | 0.50(克) |
碳水化合物 | 63.40(克) | 蛋白質 | 20.20(克) | 胡蘿蔔素 | 80.00(微克) |
膳食纖維 | 7.70(克) | 維生素A | 13.00(微克) | 硫胺素 | 0.04(毫克) |
煙酸 | 2.00(毫克) | 維生素B2 | 0.16(毫克) | 維生素B1 | 0.11(毫克) |
吃紅豆有什麼好處
1、口感綿軟,自然的香甜。多吃粗糧的好處已經是婦孺皆知,一向注重養生的女人們當然不例外,可是大多數粗糧口感粗糙,味道寡淡,但紅都不一樣,它煮熟煮爛後綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧,而是天然的甜品。
2、紅豆消水腫。我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉,其實是紅豆消水腫的功效,主要紅豆是礦物質鉀的倉庫,是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物,以補鉀著稱的香蕉和它相比,簡直是小兒科,而且香蕉的熱量還能高,減肥的女人哪敢多吃。
3、紅豆瘦小腹。雖然說沒有所謂的區域性瘦身食物,但是膳食纖維含量高的紅豆能促進腸道垃圾排出,雖然脂肪沒有真正減少,但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些,這也是我們追求的效果之一。紅豆飯、紅豆薏仁粥、紅豆沙包子,哪個女人不愛?
4、更低脂的優質蛋白來源。減肥的女人常常會拒絕大魚大肉那些脂肪含量高的食物,但它們同時也是優質蛋白的重要來源,缺了優質蛋白的重要性無需多言,面板、頭髮、牙齒、骨頭、器髒,哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質含量高且吸收率較好,而且熱量和脂肪含量低。
5、預防和改善貧血。紅豆不僅富含鐵質,而且還含有促進鐵吸收的維生素B2,所以能起到補鐵補血的作用。所以很多女性滋補的藥膳裡都會有紅豆,女性經期、孕期、哺乳期等特殊時期尤其適合吃,長期堅持吃,一輩子遠離黃臉婆。
6、改善面板狀態。主要通過兩個途徑,第一是前面提到的清腸通便,身體內在清爽了,外在的麻煩就能自然減少了,第二是紅豆富含的著名美容營養素維生素B2,促進面板新陳代謝,預防和改善各種面板炎症,如脂溢性皮炎,冒油起痘等。
7、改善情緒抗抑鬱。紅豆富含維生素B1、維生素B6、葉酸、煙酸等B族維生素,維生素B1又名抗神經炎因子,維生素B6是典型的抗抑鬱營養素,體內快樂神經遞質5-羥色胺的合成必須有維生素B6和葉酸的幫助。
8、保護心臟。紅色食物入心,李時珍稱紅豆為“心之谷”,主要因為紅豆鉀含量高,維護心肌功能,再有就是紅豆富含的抗氧化物質如黃酮類花青素、植物甾醇、多不飽和脂肪酸等也能對心臟起到很好的防護作用。
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