滷豬蹄的做法,滷豬蹄具有養顏抗衰老的保健作用
做法一
原料
豬蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少許 滷豬蹄(3張)。味精1/6茶匙,冰糖19克,醬油1大匙,海山醬1/4茶匙
做法
1、豬蹄切塊後,用水燙過取出。
2、將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分 滷豬蹄有關圖片(17張)鍾。
3、煮好的滷豬蹄放入大碗,上置香菜點綴。
備註:海山醬是一種甜辣且帶五香味的醬料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒 滷豬蹄其他系列(18張)醬、澱粉等。
滷豬蹄
做法2
原料
豬蹄子、老抽、滷料(三分之一)、大蔥、鹽。
製作
1、豬蹄焯水,洗淨;
2、將豬蹄子、老抽、滷料、大蔥依次下鍋,煮2個小時左右就好;
3、快熟是放鹽就可以,一點點鹽,我覺得不放鹽也可以。
滷豬蹄
滷豬蹄是我國典型的傳統熟肉製品,豬蹄營養豐富,含多種膠原蛋白,經常食用,對人體具有養顏、抗衰老的保健作用。加之其具有極佳的適口性和獨特的風味,深受大家的喜愛。
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