紅燒豬蹄怎麼做好吃,紅燒豬蹄的做法
豬蹄是經常食用到的一種美食,在很多的市場都是會能遇見的,特別是那種屬於紅燒的飯店,都有紅燒豬蹄,紅燒豬蹄惹得了很多人的喜愛,但是很多人很少對豬蹄有所的瞭解,所以對於怎麼去做一道關於豬蹄的美食也是沒有基礎的,那麼以最火爆的紅燒豬蹄來說怎麼做才好吃呢。
豬蹄部位含有豐富的營養物質,味道很鮮美,有助於脾胃的健康,我們先準備好需要的食材:豬蹄、冰糖、蔥、姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽和一些需要用到的調味品,將豬蹄洗乾淨,用鍋燒水,水開下豬蹄,先焯掉血水撈出洗淨,蔥切段,姜切成片,熱鍋下油,將冰糖倒下去熬出糖色,等糖水已經融化開始冒泡的時候倒入開水,最後煮沸倒出來,再次熱鍋下油,將蔥、姜、八角、桂皮倒下去炒香,然後倒入豬蹄,翻炒至金黃倒入熬好的糖水、料酒、生抽、老抽,不夠可以用加點水,最後蓋上蓋燉五十分鐘左右,開蓋的時候加點調味品收集湯汁即可。
如果著急吃的話或者不想等可以用高壓鍋來壓,這樣會節省很多的時間,我們將豬蹄焯水後將需要切的東西都切好,然後熬好糖色,起鍋燒油,將蔥、姜、八角、桂皮炒香倒入豬蹄炒至金黃,然後在倒入高壓鍋,倒入料酒、糖水、生抽和老抽,最後壓十五分鐘左右就可以了,要等到出氣的時候才能開始算時間,開蓋後加點調味就可以了。
豬蹄含有很多的蛋白質和脂肪,對於分娩完的孕婦有著很大的作用,同時能起到美容、抗老、滑肌膚的效果,是女生們理想的食物,但是雖然有這些的作用,但是含有的脂肪很高,食用過多容易引起肥胖,所以在攝入量一定要控制。
-
什麼是土坑,土坑酸菜鹹菜用腳踩的嗎
湖南插旗菜業有限公司在土坑醃製酸菜被2022年中央廣播電視總檯3·15晚會曝光引發熱議。繼土炕酸菜問題持續發酵,目前主要形成兩個方面的觀點,一種觀點就是用腳踩酸菜是一種傳統的工藝,沒有什麼大的問題;另一種觀點就是,用腳踩酸菜不衛生,會影響人們的身體健康...
-
圓白菜炒餅的做法,教你做不一樣的白菜
其實,圓白菜炒餅是有很多好的營養價值的,具有止瀉、止痛的作用,所以是可以作為家常菜的。但是,圓白菜炒餅除了有兩大主食材圓白菜、大餅外,還需要紫甘藍和花椒。在配料上還有米醋、花椒等。圓白菜炒餅的做法:1.圓白菜,紫甘藍都已經切條,大餅切成餅絲。蔥切片,4瓣大蒜切...
-
炸肉丸子的做法,美味爽口的炸肉丸子原來是這樣做的
健康功效豬肉:補腎、滋陰、益氣米飯:活血化瘀青蘿蔔:消食積、化痰、清熱炸肉丸子的做法食材用料豬肉1斤相剋食物米飯1湯匙相剋食物青蘿蔔6片相剋食物麵粉3兩蔥半顆相剋食物姜兩片相剋食物鹽一小勺小蘇打一小勺花椒麵一小勺醬油一瓶蓋料酒一瓶蓋蠔油一小勺肉湯一大...
-
小米粥怎麼煮好吃又營養,這款粥的做法香濃粘稠米油厚
小米粥應該是眾多穀物中最受歡迎的保健粥,它清淡、營養、溫潤、滋補,尤其是早上喝一碗,會溫暖舒適,甚至精神煥發。但是很多人在家煮小米粥的時候,總會出現這樣的問題,比如沒油,湯少,水少。早餐店賣的又濃又香又粘的小米粥,他們好像做不了,事實上優秀的食材需要科學的烹飪...