土豆的做法,教你做各種口味的土豆
土豆有幾種做法:
青椒土豆絲
材料:中個的土豆2個,青椒1個(切絲),鹽,雞精
做法
1、土豆刨好絲後請放到泡入水中,並加入少量鹽!放水中可以防止土豆絲變色,加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽。
土豆的做法
2、鍋燒熱,加油,放入青椒絲翻炒片刻。
3、然後從水中撈出土豆絲入鍋翻炒至熟,加鹽,雞精既可裝盤。
紅燒土豆片
材料:土豆4個,紅燒醬油30ml,陳醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,雞精3g
做法
1、土豆洗淨去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。
2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁,用量可以根據個人口味增減。
3、鍋熱油後,倒入瀝乾水分的土豆片翻炒1分鐘,倒入調製好的紅燒汁(儘量沒過食材)
4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。
香煎土豆餅
材料:土豆,雞蛋2個,青蒜,香菜,麵粉,鹽,五香粉,油
做法
土豆的做法
1、土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然後打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加麵粉(根據自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和麵粉),調成稠糊狀,然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。
以上就是小編給大家講解的土豆的做法,相信大家看完後都有一定的瞭解了,相關的知識我們也介紹了很多,關注我們網站你可以找到生活中遇到的所有問題哦。
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